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トマトソースに生クリームを加えて作ります。さっぱりとした肉、魚によく合います。トマトソースは作り置きしておくと軽い煮込みや肉や魚のソテー、スープ等にすぐに使えて便利です。とても簡単なトマトソースの作り方をご紹介してますのでご参照下さい。
【1】
トマトソースの作り方 https://cookingschool.jp/recipe/53484 ご参照ください。
【2】
鶏肉をソテーする。 良かったらこちらに焼き方ありますのでご参照下さい。 https://cookingschool.jp/recipe/54481
【3】
トマトソースは少し煮詰めて生クリームを加えよく混ぜる。塩で味を調える。
【4】
肉が焼けたら盛り付けて出来上がり。
【5】
「メカジキのムニエルトマトバターソース」ご参照ください。 https://cookingschool.jp/recipe/56546
【6】
「鶏肉のトマトソース煮込み」 https://cookingschool.jp/recipe/55469 ご参照ください。
【7】
トマトソース応用「ラタトゥイユ」 https://cookingschool.jp/recipe/55683 ご参照ください。
肉を焼いた後に出てきた肉汁はソースに加えます。
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