クスパ レシピ
チキンソテートマトクリームソース 宮坂 みのり先生
トマトソースに生クリームを加えて作ります。さっぱりとした肉、魚によく合います。トマトソースは作り置きしておくと軽い煮込みや肉や魚のソテー、スープ等にすぐに使えて便利です。とても簡単なトマトソースの作り方をご紹介してますのでご参照下さい。
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:２０分（肉を常温にする時間を除く）
鶏もも肉
２枚
トマトソース（作り方参照）
１５０ｇ程
生クリーム
５０ｃｃ
塩・胡椒
少々
油
適量
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作り方
【1】
トマトソースの作り方
https://cookingschool.jp/recipe/53484
ご参照ください。
【2】
鶏肉をソテーする。
良かったらこちらに焼き方ありますのでご参照下さい。
https://cookingschool.jp/recipe/54481
【3】
トマトソースは少し煮詰めて生クリームを加えよく混ぜる。塩で味を調える。
【4】
肉が焼けたら盛り付けて出来上がり。
【5】
「メカジキのムニエルトマトバターソース」ご参照ください。
https://cookingschool.jp/recipe/56546
【6】
「鶏肉のトマトソース煮込み」
https://cookingschool.jp/recipe/55469
ご参照ください。
【7】
トマトソース応用「ラタトゥイユ」
https://cookingschool.jp/recipe/55683
ご参照ください。
★調理のコツ・ポイント★
肉を焼いた後に出てきた肉汁はソースに加えます。
レシピ制作者
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種類
調味料・ドレッシング > 万能タレ・ソース
お肉のおかず > 鶏肉 > 鶏もも肉
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