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鶏手羽のレシピ

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鶏手羽のレシピ一覧

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お気に入りレシピ

手羽先をカリッとするように二度揚げして、鷹の爪や八角、花椒なども使った甘辛の旨味醤油に絡めた一品。 ご飯が、ビールが進むこと間違いないです!

分量
4人分
調理時間
30分
材料
★手羽先、醤油、みりん、紹興酒、砂糖、にんにく、鷹の爪、八角又は五香粉、★花椒

公開日:6月29日 教室名:e-kitchen

お気に入りレシピ

子どもも大人も大人気の手羽先の揚げ物です。旬の新ごぼうを添えて。

分量
4人分
調理時間
15分
材料
手羽先、A 醤油、A みりん、A 酒、A 塩、A 黒コショウ、A しょうが(すりおろし)、片栗粉、揚げ油、新ごぼう、レモン、クレソン

美味しそう:3件  公開日:6月11日 教室名:お料理&お菓子の教室 12カ月

お気に入りレシピ

煮込むだけの簡単料理。 一度食べるとやみつきになる☆美味しい黒酢煮です。 鶏肉をお酢で煮込むと、短時間で柔らかくなります。 黒酢を使って、コクのあるお酢煮に仕上げました♪

分量
5~8本
調理時間
10分
材料
鶏の手羽元、★砂糖、★酒、★黒酢、★醤油、★水、★大蒜、★生姜のスライス、★白葱の青い部分

美味しそう:1件  公開日:4月29日 教室名:ヘルス&ヘルシークッキング ~ハートフル~

お気に入りレシピ

鉄欠乏症を改善する薬膳♪ 鉄分たっぷりの黒木耳を手羽中と一緒に南部鉄のお鍋で煮含めた薬膳フードセラピーです^^骨付きの鶏肉を使うと、鶏骨から「血(けつ)」の材料になる精髄がお料理に溶け出…

分量
4人分
調理時間
40分
材料
黒木耳、オリーブオイル、生姜の千切り、鶏肉の手羽中、黒砂糖、人参の千切り、醤油、白ワイン、水

美味しそう:2件  公開日:4月23日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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ダイコンと手羽先をじっくりバルサミコ酢で煮込みました^^

分量
作りやすい材料
調理時間
1時間
材料
ダイコン、手羽先、水、バルサミコ酢、酒、しょう油、みりん

公開日:12月21日 教室名:野菜ソムリエの料理教室 MonFrere

お気に入りレシピ

【アルチェネロ「有機ホワイトバルサミコ ビネガー」使用】 アルチェネロ「有機ホワイトバルサミコ ビネガー」を使用し、鶏手羽元を短時間で柔らかく煮て、酢豚のような味に仕上げます。 【日仏…

分量
4人分
調理時間
30分
材料
鶏手羽元、塩コショウ、小麦粉、にんにく(薄切りにする)、しょうが(薄切りにする)、サラダ油、【材料A】、アルチェネロ「有機ホワイトバルサミコ」、濃口醤油、砂糖、酒、水…

美味しそう:1件  公開日:10月19日 教室名:天然酵母パンとお菓子の教室「奥ちゃんの手作り工房」

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手羽先をカリッと焼き煮詰めたバルサミコ酢でソースをつくりかけちゃいました^^

分量
8個分
調理時間
1時間
材料
手羽先、塩・ブラックペッパー、Aバルサミコ酢、A酒、しょう油、みりん、A砂糖、ベビーリーフ飾り用

美味しそう:1件  公開日:10月6日 教室名:野菜ソムリエの料理教室 MonFrere

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ほっくりとしたじゃがいもに鶏肉の旨みが加わって、いつ食べてもホッとするおいしさです。

分量
4人前
調理時間
30分
材料
じゃがいも、鶏肉(骨付き)、しめじ、水、しょうゆ、みりん、砂糖、酢、酒、塩コショウ

美味しそう:3件  公開日:9月7日 教室名:お菓子&パン&料理教室 美味しい贈り物 

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手羽元と雑穀ミックスを使った簡単サムゲタン。 生姜たっぷりで体が温まるスープです。

分量
4人分
調理時間
30分
材料
鶏手羽元、水、鶏ガラスープのもと、酒、雑穀ミックス、押し麦、生姜、長ネギ、なつめ、大根、にんじん、れんこん、きくらげ、クコの実、塩、胡椒

美味しそう:1件  公開日:2月27日 教室名:さくらキッチン

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ごはんにもお酒にもあう1品

分量
4人分
調理時間
30分
材料
鶏手羽先、ししとう、ねぎ、塩、酒、きび糖、<甘酢>、しょうゆ、みりん、黒酢、*******、サラダ油、白いりごま

公開日:2月1日 教室名:キッチンスタジオ ぼんしいく

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