クスパ レシピ
手羽先のエスニックチキン HARUNA先生
タレに漬け込み焼くだけ！の簡単料理です。手羽先は安く手に入るので家計応援の一品となりますよ♪
＜材料＞ 分量:5人 調理時間:20 (漬け込み時間30分)
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作り方
【1】
手羽先は、フォークで両面数ヶ所刺す。
【2】
ボウルに、ナンプラー、すりおろしにんにく、砂糖、黒こしょうを合わせ、手羽先をいれ、手で揉み、30分ほど味を馴染ませる。
【3】
焼く直前に茶漉しで薄力粉を両面まぶす。
【4】
フライパンに油をひき、熱くなったら皮を下に弱火～中火で焼く。(片面7分ぐらい)
【5】
裏側も、こんがりと焼き色が付くまで焼く。
【6】
皿に盛り、お好みでライムを搾る。
★調理のコツ・ポイント★
強火で焼くと、すぐに皮部分が焦げてしまいます。火加減は、弱火～中火でじっくりとこんがりの色に仕上げてくださいね。
このレシピへの感想
1
あみさん
2020/5/15 20:31:07
簡単なのに美味しい～(*^^*)
レシピありがとうございます💕
1
レシピ制作者
HARUNA：Dining 彩～Sai～（大阪府 豊中市 ）
■先生のプロフィール
大手料理教室、全コースを卒業。飲食店で働いていた経験から食空間も大事にしたい気持ちがあり、テーブルコーディ…(全て読む)
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