鶏むね肉 のレシピ
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鶏むね肉 のレシピ一覧
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しっとりやわらかいサラダチキンが簡単に作れるレシピです！
- 分量
- 胸肉1枚分
- 調理時間
- 約30分
- 材料
- 鶏むね肉(皮は野菜と一緒にしておく)、ニンジンのヘタや切れ端、セロリの葉、玉ねぎの切れ端、水、白ワインまたは料理酒、塩コショウ、ローリエ
冷たいジュレソースです。 余ったソースは、加熱するとミネストローネになります。
- 分量
- １０人分
- 調理時間
- ３０分（冷やす時間を除く）
- 材料
- 玉ねぎ、にんじん、ズッキーニ、オリーブオイル、コンソメ、トマトピュレ、ゼラチン、鶏むね肉、砂糖、塩、こしょう
しっとり仕上げる鶏むねの加熱法がポイントです。濃厚なごまだれをたっぷりとつけて召し上がれ！
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 鶏むね肉、ねぎの青い部分、酒、しょうが薄切り、水、塩、～ごまたれ～、練りごま白・醤油・砂糖、酢、ラー油、ねぎみじん切り、おろししょうが、ごま油、きゅり、トマト
鶏胸の挽き肉と玉葱、豆腐を使った甘口の炒め煮物です。 しょうがみりんと麦味噌でご飯に良く合います。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 木綿豆腐、鶏ひき肉、玉葱のみじん切り、しょうがみりん、醤油、砂糖、豆板醤、麦味噌、酒、ごま油、しらがねぎ
タカラ「国産米１００％」本みりんを使った簡単お手軽メニュー。 「しょうがみりん」があれば切るのは胸肉のみ！調味料をあれこれ使わなくてもタカラ「国産米１００％」本みりんのお陰で本格的な味が作…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １０分
- 材料
- Ａ）しょうがみりん、とり胸肉、酒、片栗粉、Ａ）ケチャップ、Ａ）マヨネーズ、サラダ油、サニーレタス
高たんぱく、低脂肪で人気の鶏むね肉を紅茶で柔らかくしっとりと煮ます。そのあとはしょうがみりん風味のタレに漬け込むだけ。日持ちしますので、作り置きおかずとして重宝します。
- 分量
- 2人分（作りやすい分量）
- 調理時間
- 25分
- 材料
- 鶏むね肉、水、紅茶ティーバッグ、Ａ）しょうがみりん、Ａ）酒、Ａ）しょうゆ、Ａ）オイスターソース、Ａ）米酢、Ａ）ごま油、ブロッコリースプラウト、水溶き片栗粉
電子レンジで簡単にできるおもてなし料理です。鶏むね肉をしょうがみりんで下味をつけ柿を巻いてラップで包み電子レンジ調理します。生姜のきいた胡麻クリームソースをかけていただきます。
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 鶏胸肉、しょうがみりん、塩、柿、ａ）白炒りゴマ、ａ）しょうがみりん、ａ）塩、ａ）豆乳、ａ）醤油
電子レンジで簡単にできるおもてなし料理です。鶏むね肉をしょうがみりんで下地をつけリンゴを巻いてラップでくるんですぐにできます。ソースはすりおろしリンゴにしょうがみりんをまぜて電子レンジで作…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 鶏胸肉、しょうがみりん、塩、リンゴ、ａ）リンゴすりおろし、ａ）しょうがみりん、ａ）薄口しょうゆ、ａ）塩、ａ）サラダ油、ａ）手順２ででた肉汁
カロリーの低い鶏胸肉ですが、片栗粉をまぶして炒めることで、しっとりします。
- 分量
- 2人前
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 鶏胸肉、片栗粉、キャノーラ油、しょうがみりん、醤油、紫玉ねぎ
【ビクトリノックス シェフナイフを使用】 お肉の切れ味抜群のシェフナイフを使って、鶏むね肉を薄〜く切り広げたり、出来上がったお肉を綺麗に切り分けます。 【ビクトリノックス×クスパ】コラボ…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 60分
- 材料
- 鶏むね肉、ドライクランベリー、椎茸(微塵切り)、玉ねぎ(微塵切り)、パン粉、くるみ(粗微塵切り)、パセリ(微塵切り)、バター(有塩・無塩どちらも可)、固形コンソメの素…
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