牛肉のレシピ
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牛肉のレシピ一覧
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クリスマスやお正月に！かんたんにフライパンと炊飯器を使って美味しいローストビーフを作って披露しましょう！ 自慢の一品になること間違いなしです 美味しく食べやすくするのは肉の繊維を断つよう…
- 分量
- ２〜３人分
- 調理時間
- ５０分
- 材料
- 牛塊もも肉、割り下タレ、クレソン、ワサビ（ホースラディッシュ）、ピンクペッパー、油、ジッパー付き耐熱袋、ソースとして、 割り下、 片栗粉
サーロインステーキに添えた簡単なズッキーニの重ね焼きです＾＾
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 牛肉サーロインステーキ１５０ｇ、ズッキーニ、ニンジン輪切、塩、コショウ、エルブドプロプロバンス（ハーブミックス）、オリーブオイル、Ａ赤ワイン、Ａバルサミコ酢、Ａ砂糖、…
一人前のスキヤキをつくるのって難しいですよね。これができれば、帰りの遅いご主人にもできたてスキヤキを出せちゃいます
- 分量
- 1人前
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 牛肉、たまご、ほうれん草、白滝、木綿豆腐、ねぎ、ダシダ、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、水
【ビクトリノックス シェフナイフを使用】 おもてなし料理にぴったりなローストビーフ。グリル野菜も添えて、クリスマスのテーブルを華やかにしてくれる一品です。シェフナイフでローストビーフをスラ…
- 分量
- 6人分
- 調理時間
- 1時間
- 材料
- 和牛もも肉、セロリ、にんにく、バター(無塩)、赤ワイン、中濃ソース、塩、じゃがいも
クリスマスそして年末年始、お正月の席で喜ばれるメニュー。肉料理の前菜として食卓が華やぎます。調理工程はいたって簡単！手作りのローストビーフは格別の美味しさです♪
- 分量
- 7～8人分
- 調理時間
- 冷やす時間込みで約90分
- 材料
- 牛もも肉（ブロック）、塩、ブラックペッパー、植物油、（A）はちみつ、（A）おろしにんにく、（A） バター 、（A）醤油 、（A）みりん 、（A）酒、レタスなど
レンコンと牛こま肉の炒め物に塩昆布でお味にアクセント！
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- レンコンの薄切り、牛肉薄切り、太白胡麻油（炒め用）、しょうがみりん、醤油、塩昆布、煎りごまと青み（トッピング用）
しょうがみりんを使って軽くとろみをつけた旨みつゆを、あたたかい牛肉とスプラウトに絡めて頂きます。どんな食材とも相性が良いので、鍋のつゆとしてもつかうことが出来ますよ！
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- 牛肉すき焼き用、赤キャベツスプラウト、マスタードスプラウト、A）しょうがみりん、A）醤油、A）だし汁、A）片栗粉、昆布
お子さまも大好きな牛丼！ しょうがみりんを使って体がぽかぽか！ とっても簡単な牛丼です。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 15分くらい
- 材料
- 牛ばら肉、玉ねぎ(繊維に沿ってスライス)、しょうがみりん、酒、醤油、きび砂糖、本だし、水、ご飯、べにしょうが(トッピング)
オーブンを使わず、フライパンとお鍋で加熱して作ります。フライパンで肉の表面を焼いてから、ポリエチレンの袋の中のタレにお肉を漬けて空気を抜きしばり、鍋で加熱します。低温調理になるので、とって…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 牛モモ肉、塩・胡椒、サラダ油、A)ニンニク、A)醤油、A)酒、A)生姜味醂、大葉、ミョウガ、カイワレ大根
牛しゃぶしゃぶ用のお肉を使ったおもてなしにぴったりのサラダです。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- 牛肉しゃぶしゃぶ用、きゅうり、アーリーレッド、にんにく、ポン酢、しょうがみりん、白ネギ
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