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その他(牛肉)のレシピ、作り方

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お気に入りレシピ

フライパンひとつで作ります☺️

分量
1人〜2人分
調理時間
20分
材料
牛薄切り肉(豚肉でのOK)、豆腐(100g位)、長ネギ、小松菜(青梗菜・ほうれん草)、舞茸(しめじ・エリンギ)、水、<調味料>、 砂糖、 みりん、 酒、 醤油、ポン酢…

美味しそう:8件  教室名:komi's キッチン

お気に入りレシピ

お正月用に購入したフォアグラ様。 高級食材に失礼ですが日常の食卓では使わない「残り物」 ステーキにすると大層な感じになるので焼き肉用のカルビを合わせました。 焼くのが簡単だし、お値段も手ご…

分量
2人分
調理時間
20分
材料
フォアグラ、牛カルビ肉、オリーブ油、ラード、赤ワイン、トリュフソース、バルサミコ酢、塩、黒胡椒、塩(下味)、黒胡椒(下味)

教室名:Bring kitchen

お気に入りレシピ

旨味の強いビーフ100%のハンバーグ♪ チェリートマトの形が残るギリギリを責めたこだわりのソースです(笑) チェリートマトの旨味をハンバーグがしっかりと吸って美味ですよ!

分量
2人分
調理時間
30分
材料
牛挽ひき肉、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、サラダ油、トマトケチャップ、ナツメグ、塩、黒胡椒、福島県産 チェリートマト、バター、白ワイン、塩

教室名:Bring kitchen

お気に入りレシピ

オーブンで作るBBQ。 お肉と野菜で、使うハーブとスパイスを変え、二つの味を楽しみます。 好みの食材で「おうちBBQ」を楽しみましょう♪

分量
5本分
調理時間
50分
材料
牛肉(ステーキ用)、ウインナー、玉ねぎ、茄子、ピーマン、ローズマリー(以下肉調味料)、オレガノ、ガーリックパウダー、オリーブ油、酒、塩、黒胡椒、クミンシード(以下野菜…

教室名:Bring kitchen

お気に入りレシピ

ビーフを始め、どんなお肉にも応用できるメインディッシュ。リッチ感充分なのにあっけないほど簡単にできます(*^^*)

分量
2人分
調理時間
15分
材料
牛肉*、バター又はサラダオイル、塩、胡椒、パプリカパウダー、生クリーム、好みでみじんのパセリなど

教室名:小林素子 Cooking Salon

お気に入りレシピ

冬のカゼ予防・初期対策の薬膳♪ パクチーは香菜と呼ばれる薬膳素材。生姜や葱と一緒に体表にやって来たカゼの邪気を吹き飛ばす働きが。菌が細胞に入ろうとするのを邪魔するビタミンCたっぷりの蓮根…

分量
4人分
調理時間
15分
材料
皮を剥いた蓮根、◎牛ひき肉、◎生姜千切り、◎長葱みじん切り、日本酒、醤油、水、自然塩、生姜汁、切った香菜(パクチー)

美味しそう:1件 感想:1件  教室名:大人女性の食事療法プロ養成所「ナチュラル薬膳生活カレッジ」

お気に入りレシピ

【アルチェネロ「有機粗ごしトマトピューレー」使用】 和食で使うことの多い牛すじ肉をイタリア風にトマト煮込みに。コクを出すために牛すじと相性のいい味噌が隠し味になります♪ 【日仏貿易×クス…

分量
4人分
調理時間
40分
材料
牛すじ肉、玉ねぎ、A)アルチェネロ有機、粗ごしトマトピューレー、A)水、A)コンソメキューブ、A)ウスターソース、A)味噌、A)砂糖、塩、こしょう、オリーブオイル、パ…

美味しそう:9件  教室名:家庭料理教室 Relish

お気に入りレシピ

【米粉「パウダーライス(薄力粉タイプ)」を使用】 じゃが芋を使わず簡単スピーディに作る、米粉と豆腐のもちもち食感のニョッキ。米粉で濃厚なとろみを付けた赤ワイン風味のラグーソースとともにいた…

分量
4人分
調理時間
40分
材料
A)米粉「パウダーライス」、A)片栗粉、A)木綿豆腐、A)パルメザンチーズ(粉末)、A)塩、牛ひき肉、玉ねぎ、にんにく、甘栗、赤ワイン、砂糖、バルサミコ酢、塩、こしょ…

美味しそう:13件  教室名:フランス家庭料理教室アン・プチ・プ

お気に入りレシピ

関西では、よく食べられる牛筋を、和風ではなく洋風の煮込みにしてみました。 コラーゲンたっぷりで、とろみをつけるための粉類は一切使っていないので、とてもヘルシーな仕上がりになっていると思いま…

分量
2人分
調理時間
45分(牛筋の下処理時間含まず)
材料
牛筋(下処理したもの)、玉ねぎ、しめじ、トマト缶(カット)、フォンドボー(オーネ)、赤ワイン、ウスターソース、赤ワインヴィネガー、水、バター、砂糖、塩・こしょう

美味しそう:6件  教室名:手ごねパン教室『Smile Bread』

お気に入りレシピ

スパイシーな本格的ビーフカレーです。

分量
4人分
調理時間
3時間
材料
玉ネギ、ニンニク(すりおろし)、生姜(すりおろし)、サラダ油、トマト、カルダモン、シナモン(ステック)、クローブ、ターメリック、カイエンスペッパー、コリアンダー、塩、…

美味しそう:14件  教室名:手しごと厨

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2022年1月17日

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2021年12月29日

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