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トマトの酸味が絶妙にさっぱりしていて美味しくいただけます。手軽に購入できる牛肉の切落しを使って簡単クッキングしました！！
【1】
フライパンにサラダ油を熱しもやしを炒め、塩・コショウで調味し寄せておく。
【2】
プチトマトはヘタを取り２等分にする。
【3】
フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める。色が変わったらＡを加え絡める。照りがついたら火を止め、２を加え絡める。
【4】
どんぶりにご飯を盛り付け、１を敷き３をのせる。白いりごまをふりかけて、召し上がれ♪
もやしはシャキシャキ感があると美味しいので、さっと炒める程度がいいでしょう。
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石田 ゆかり：野菜ソムリエの料理教室 MonFrere（北海道 札幌市中央区 北二条）
野菜ソムリエプロ・日本野菜ソムリエ協会認定料理教室ライセンス取得(全て読む)
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