牛肉のりまき餅のレシピ、作り方（高見　牧子）

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クスパ レシピ

牛肉のりまき餅 高見　牧子先生

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甘じょっぱい味でぺろりと食べられます
主食としても、おかずとしてもどちらでも

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:15分

餅（縦４つに切る）

2個

牛肉

160g

焼き海苔

1枚

醤油

大さじ1.5

みりん

大さじ1.5

砂糖

大さじ1

水

大さじ1

バター

ひとかけ

焼き油、白ごま、大葉

適宜

お米が主役牛肉餅照焼きもち

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作り方

【1】

・餅はグリルなどで焼く
・焼き海苔は縦長に4等分し、さらに長さを半分に切る

【2】

餅が温かいうちに牛肉、さらに焼き海苔で巻く

【3】

フライパンに油少量を引き、肉巻き餅を両面焼く

【4】

調味料、水を入れ煮汁をかけながら、とろりとするまで煮詰める

【5】

バターを入れてからめる→大葉を敷いた上に餅を置き、白ごまを振る

★調理のコツ・ポイント★

たれは煮詰めが足りないと餅に絡まないので、とろりとするまで詰めてください

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レシピ制作者

高見　牧子：大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen（東京都 国分寺市 東恋ケ窪）

■先生のプロフィール

【クスパ公認インスタアンバサダー】【生活百科　東京おすすめ料理教室9選】 税理士・ファイナンシャルプランナ…(全て読む)

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