マクロビ・薬膳・ローフードのレシピ
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マクロビ・薬膳・ローフードのレシピ一覧
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香りで心を癒す薬膳♪ 翌日のプレゼンテーションを控え、家族がテンパっている様子を見て、香りのよいお夕食で緊張を和らげようと作った和食薬膳。乾燥しやすい晩秋に小ぶりの天然真鯛と早生の柚子が…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 小ぶりの真鯛、生姜スライス、柚子の絞り汁、柚子皮、◎海塩、◎水、◎日本酒、◎生姜スライス、三つ葉
血行を促す薬膳♪ 薬膳講師が自分自身のために作った本格家庭薬膳です。紅花は血行促進に役立つ薬膳素材ですが、子宮を収縮するので妊婦さんや月経過多には禁忌です。紅花が禁忌だったり手元にない場…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 紅花、ピーマン 千切り、◎豚こま肉、◎紹興酒、生姜千切り、オリーブオイル、玉葱 千切り、岩塩
血行を促す薬膳♪ おうちにおばあちゃんが何十年も前に漬けたビンテージモノの枸杞酒があるのでどうしよう・・・という生徒さんのためにご紹介した和風薬膳の一品。血行促進に役立つ秋刀魚と、アンチ…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 秋刀魚、えのき茸、枸杞酒と漬け込んだ枸杞の実、水、生姜スライス、醤油
ズッキーニのベジヌードルで作ったRAWジェノベーゼパスタです。シソを使ったジェノベーゼ風ソースで作りました。 ズッキーニは野菜なので小麦粉のパスタと比べ、糖質１／２４以下、カロリー１／１２…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- ズッキーニ、シソ、エクストラバージンオリーブオイル」、カシューナッツ、にんにく、天然塩、トッピング用ミニトマト
非加熱、動物性不使用のヘルシーなスーパーフード入りフルーツボウルです。いちじくはペクチンによるダイエット効果、カリウムのむくみ予防効果、ポリフェノールの美容・アンチエイジング効果、女性特有…
- 分量
- １人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- バナナ、いちじく、アサイーパウダー、ローカカオパウダー、トッピング用いちじく、トッピング用ブルーベリー、トッピング用ローカカオニブ
栄養たっぷりのアボカドを使った簡単ご飯です。 アボカドの食感が楽しいですよ！
- 分量
- 6人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- アボカド、ベーコンブロック、お米、醤油、コンソメ顆粒、胡椒
プラムと水菜、スーパーフードのマキベリーを使った二層のグリーンスムージーです。プラムは食物繊維が豊富で便秘予防効果が、マキベリーは抗酸化作用があり中性脂肪を下げる効果があります。ダイエット…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １０分
- 材料
- 水菜、プラム、りんご、バナナ、チェリー、マキベリーパウダー、ミント、水
夏バテ予防の薬膳♪ 秋が旬の秋刀魚ですが、夏も出回る解凍さんまを使う薬膳。「気（エネルギー）」を生むのに役立つタウリンやビタミンB群を含むから。食欲増進に温熱性のスパイスを使いますが、身…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 秋刀魚、大蒜、玉ねぎ、マッシュルーム、茄子、オリーブオイル、チリパウダー、ガラムマサラ、水、白ワイン、海塩、ヨーグルト、パセリみじん切り
コンブチャ(紅茶キノコ)は、紅茶に含まれるカフェイン・タンニンと、砂糖で発酵させた植物性乳酸菌飲料（発酵ドリンク）です。腸内環境の改善、免疫力効果、アンチエイジング、デトックス、美肌効果な…
- 分量
- 1人分
- 調理時間
- ７日間
- 材料
- 白砂糖、紅茶のティーパック、水、フルーツ
ダイエット中でも安心して食べられる罪悪感なしのロースイーツです。 白砂糖、動物性食品、小麦粉などを使わず、フルーツや生ナッツ、スーパーフードで加熱せずに作ります。 低糖質なだけでなく酵素・…
- 分量
- 4人分（200mlカップ４個分）
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 生カシューナッツ、フルーツ、ココナッツオイル、アガベシロップorメープルシロップ、レモン果汁、生くるみ、種なしデーツ、天然塩、トッピング用フルーツ
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