キャロットサラダとオニオンチーズ風ドレッシングのレシピ、作り方(ジュンコ)

クスパ > クスパ レシピ > その他 > マクロビ・薬膳・ローフード > ローフード > キャロットサラダとオニオンチーズ風ドレッシング

クスパ レシピ

キャロットサラダとオニオンチーズ風ドレッシング ジュンコ先生

印刷する

1

色鮮やかなニンジンの上に、生カシュナッツで作ったチーズ風のソースを乗せてたサラダです。

<材料>  分量:3人分   調理時間:20分

ニンジン
2本
イタリアンパセリ
3本
《オニオンチーズ》
.
生カシューナッツ
80g
玉ねぎ
30g
レモン汁
半個分
小さじ1/4
ニュートリショナルイースト
大さじ1
大さじ3〜4

作り方

【1】

ニンジンは皮をむいて、ピーラー等で千切りにする。

イタリアンパセリは、葉だけを使用。

【2】

オニオンチーズの材料をミキサーに入れて、滑らかになるまでよく混ぜる。

★調理のコツ・ポイント★

生カシューナッツはなめらかになるまでしっかり混ぜるのがポイント。
1〜2日置くと発酵してチーズっぽさが増します。

ニュートリショナルイーストがない方は、味噌に変えて塩を控えめにして作ってみてね!

レシピ制作者

ジュンコ

ジュンコ:ローフード・グルテンフリー料理教室「いのち食」(熊本県 熊本市 下通)

■先生のプロフィール

ローフード・グルテンフリー料理教室「いのち食」主宰。 ローフード、ロースイーツ、ベジタリアン、無添加の料理…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2023年 2月12日(日)   バレンタイン基本のローチョコレートレッスン


ページのトップへ戻る


スタッフイチオシ『ひと工夫あり!バレンタインレシピ』