ローフードのレシピ
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ローフードのレシピ一覧
煮込まないローフードのラタトゥーユは、しばらく置いて味を馴染ませるのがポイント♪
- 分量
- 6人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- セロリ、ズッキーニ、パプリカ、プチトマト、＜A＞、塩麴、ドライトマト、オリーブオイル、オニオンパウダー、オレガノ、ブラックペッパー
【RAWのお家レシピ】 記載の分量が多いので、半分にしたりして調整して下さいね！
- 分量
- 7人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- 乾燥ヒジキ、キュウリ、ニンジン、ピーマン、ヒマワリの種、＜A＞、醤油、ごま油、レモン汁、メープルシロップ、豆板醤、生姜のすりおろし、ニンニクのすりおろし
栄養価の高いブロッコリースプラウトとグレープフルーツの酸味がとてよく合うサラダです。
- 分量
- ８人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- グレープフルーツ（ルビー）、ブロッコリースプラウト、トマトソース、トマト、オリーブオイル、ニンニク、ミックスハブソルト、バルサミコ酢、オレガノ
御出汁のうまみとお酢のハーモニーは夏バテにピッタリ！出汁袋どぼん！するだけの簡単さですが、ミネラル、たんぱく質、クエン酸、酢酸もとれちゃう万能調味料になりますよ
- 分量
- 作りたい分量
- 調理時間
- 1日程度
- 材料
- kombuchaビネガー（リンゴ酢）、出汁袋
いろんなフルーツで簡単に作る発酵ソルベです。 麹ではないお茶を発酵させたkombuchaを使っています。酢酸とクエン酸の力で夏バテ防止にぜひ！
- 分量
- 5人分
- 調理時間
- 10分(冷却半日)
- 材料
- お好きなフルーツ、オリゴ糖、kombuchaビネガー(リンゴ酢)、kombuchaシャンパン、リンゴジュースでも可
今年は３種類の梅干を漬けてみました 左：白梅（塩のみ） 中央：赤しそ 右：みりん白梅 来年が楽しみですね
- 分量
- お好きな分量
- 調理時間
- １時間
- 材料
- 梅、＊塩のみ、＊赤しそ、＊みりん
私の生活になくてはならない「真空シーラ-」と「発酵kombucha」 こちらも入れるだけでおいしくできてしまうレシピです サーモンのお刺身柵が安いときに作って冷凍しておくととっても便利ですよ
- 分量
- 作りたいだけ
- 調理時間
- 3分
- 材料
- 刺身用サーモン柵、ローリエ、ブラックペッパー、kombucha、塩（kombuchaの8-10％）
kombuchaビネガーを作ると副産物として酢酸菌の菌膜ができます。これはナタデココとおなじなんですよ★自他性のナタデココを作っておいしいデザートにしましょう！
- 分量
- お好きな量
- 調理時間
- ５分
- 材料
- kombuchaスコビー（菌膜）、オリゴ糖
市販のお酢でも効果はありますそれを自家製の『お酢』kombuchaでさらに効果アップ！酢酸菌、酵母菌が活きているkombuchaの場合玉ねぎが発酵し、うまみも増えます。酸味もあまり感じられ…
- 分量
- 作りたいだけ
- 調理時間
- 5分
- 材料
- 玉ねぎ 、kombuchaビネガーまたはりんご酢、消毒した瓶
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