作り置き時短料理「茄子の香る酢醤油漬け」のレシピ、作り方（ジュンコ）

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クスパ レシピ

作り置き時短料理「茄子の香る酢醤油漬け」 ジュンコ先生

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保存期間：５日

＜材料＞  分量:タッパー（中）   調理時間:２０分

なす

２本

油（炒め用）

適量

◎しょうゆ

大さじ3

◎酢

大さじ３

◎水

大さじ３

◎みりん

大さじ１

◎砂糖

大さじ１

◎粉昆布

小さじ1

◎ニンニク（スライス）

２片分

◎五香粉

小さじ1/4

茄子作り置きヴィーガングルテンフリー

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作り方

【1】

◎の材料を合わせておく。

【2】

なすはヘタを取りタテ半分に切る。
皮目に包丁で斜めに5mm幅くらいの切れ目を入れてから、半月切りにする。

【3】

フライパンに多めの油を入れ、２を炒める。

【4】

しんなりとしてきたら１を加えて、全体をよく絡め合わせる。

★調理のコツ・ポイント★

彩りが欲しいときは、ピーマンやゴーヤを加えて下さい。

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レシピ制作者

ジュンコ：ローフード・ロースイーツ・グルテンフリー料理教室「いのち食」（熊本県 熊本市 下通）

■先生のプロフィール

ローフード・グルテンフリー料理教室「いのち食」主宰。 ローフード、ロースイーツ、ベジタリアン、無添加の料理…(全て読む)

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