お腹も満足！雑穀ナゲットのレシピ、作り方（一般社団法人日本グルテンフリーアドバイザー協会）

【1】

もちあわはよく洗う（水が濁らなくなるまで）。かぼちゃは１㎝の角切りにする。

【2】

鍋に洗ったもちあわ、かぼちゃと水、塩を入れて火にかけ、沸騰したらフタをしてごく弱火にして約１５分炊く。火から下ろして５分ほど蒸らす。そのあと、さっくり混ぜてかぼちゃは軽くつぶす。

【3】

２をボウルに移し、長いものすりおろし、醤油を入れて混ぜ、様子を見ながら地粉を足す。（水分が多いとカリッと揚がりません）

【4】

３を熱したなたね油の中にスプーンでひとすくいずつ落とし、からっと揚げる。