クスパ レシピ
ロースイーツ☆季節のフルーツチーズケーキ aco先生
ダイエット中でも安心して食べられる罪悪感なしのロースイーツです。
白砂糖、動物性食品、小麦粉などを使わず、フルーツや生ナッツ、スーパーフードで加熱せずに作ります。
低糖質なだけでなく酵素・ビタミン・ミネラルも摂取でき、美容にも効果的です。
＜材料＞ 分量:4人分（200mlカップ４個分） 調理時間:30分
生カシューナッツ
200ｇ
フルーツ
1カップ（適宜）
ココナッツオイル
100ｇ
アガベシロップorメープルシロップ
80ｇ
レモン果汁
大さじ3
生くるみ
80ｇ
種なしデーツ
100ｇ
天然塩
少々
トッピング用フルーツ
適宜
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作り方
【1】
ナッツは４時間浸水し、よく洗って水を切っておきます
【2】
クランチの材料（生クルミ、デーツ、塩）をフードプロセッサーでまとまるまでかくはんします
【3】
カップの底にクランチを１センチ幅ほど入れ平らにします
【4】
フィリングの材料をブレンダーでなめらかになるまでかくはんし、カップ上１センチほど開けて流し入れます
【5】
冷蔵庫で冷やし固め、フルーツをトッピングします
★調理のコツ・ポイント★
フルーツはいちご、ブルーベリー、マンゴーなどお好きな季節のフルーツで
フルーツの量はフィリングの状態や味をみながら調節します（流し込める柔らかさ）
水分が少ないフルーツの場合は水で調整します
レシピ制作者
aco：さくらバニラ ローフード／ロースイーツ教室 東京・世田谷（東京都 世田谷区 弦巻）
■先生のプロフィール
ローフード研究家ａｃｏ ❀美大卒、化粧品メーカーで企画デザイン職を１５年務める ❀体調不良をきっかけに１４…(全て読む)
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