ベジヌードルのRAWジェノベーゼ☆のレシピ、作り方（aco）

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クスパ レシピ

ベジヌードルのRAWジェノベーゼ☆ aco先生

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ズッキーニのベジヌードルで作ったRAWジェノベーゼパスタです。シソを使ったジェノベーゼ風ソースで作りました。
ズッキーニは野菜なので小麦粉のパスタと比べ、糖質１／２４以下、カロリー１／１２以下で、とてもヘルシーでダイエット向きです

＜材料＞  分量:2人分   調理時間:20分

ズッキーニ

中２本

シソ

50枚（25ｇ）

エクストラバージンオリーブオイル」

100cc

カシューナッツ

20ｇ

にんにく

1片

天然塩

小さじ1/2

トッピング用ミニトマト

２個

夏野菜

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作り方

【1】

カシューナッツ（他のナッツでも）は４時間浸水後みじん切りにしておきます

【2】

ズッキーニはベジスライサーで麺状にします

【3】

ジェノバソースは材料を全てブレンダーでかくはんします

【4】

パスタとソースを合わせてナッツ、半分に切ったミニトマトをトッピングします

★調理のコツ・ポイント★

ジェノバソースは作りやすい分量なので多めです。ベジスライサーは簡単なものですと1000円くらいから購入できます。ズッキーニがない季節にはカブでも作れます。カロリー、栄養素、身体への効果などの詳細はブログをご覧ください。

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レシピ制作者

aco：さくらバニラ ローフード／ロースイーツ教室　東京・世田谷（東京都 世田谷区 弦巻）

■先生のプロフィール

ローフード研究家ａｃｏ ❀美大卒、化粧品メーカーで企画デザイン職を１５年務める ❀体調不良をきっかけに１４…(全て読む)

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