クスパ レシピ
消化を助ける薬膳 クリスマスツリーサラダー 須崎桂子けいてぃー先生
消化を助ける薬膳サラダ♪
つい食べすぎるクリスマスのテーブルにお腹スッキリの薬膳サラダ♪ロマネスコの相似形を活かして🎄小さなクリスマスツリーが沢山作れますよ☆
＜材料＞ 分量:４人分 調理時間:１０分
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作り方
【1】
ロマネスコブロッコリーを洗って切り分け、クリスマスツリー状に８房切り出す。
【2】
分量外の水を鍋に入れて沸騰させ、１と自然塩を入れて５分茹でてから、ざるにあける。
【3】
皿に２をのせ、星形に抜いた黄パプリカをあしらって、小さなクリスマスツリーのように仕上げて供する。
【4】
皿に２をのせ、星形に抜いた黄パプリカをあしらって供する。
【5】
◎を混ぜてかけると雪が積もったように見えて楽しい。
★調理のコツ・ポイント★
♡ロマネスコブロッコリーは茹で過ぎると水っぽくなるので注意しましょう。
♡ひと房が大きい場合は、ナイフフォークで切りながら召し上がってください。
レシピ制作者
須崎桂子けいてぃー：ナチュラル薬膳生活カレッジ 横浜教室（神奈川県 横浜市 神奈川区 栄町）
■先生のプロフィール
はじめまして☆父が肺がんの放射線治療を受けていたとき、胸にやけどを負った父に食事療法できなかった後悔から、…(全て読む)
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