クスパ レシピ
なめ茸とエノキのトロトロ炒め 食育料理家 かわなべあやこ先生
なめ茸とエノキをみじん切りしベーコンと炒めるだけです。パスタソースにオムレツの具にそのままご飯にかけて召し上がれ！なめこは必ず洗ってからご使用ください！生では食べないでください。
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:２０分
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作り方
【1】
キノコはさっと水洗いし、いしづきを切り落としてみじん切りする。ベーコンも細切りする。
【2】
フライパンに油を熱しベーコンを入れさっと炒めたらキノコを加えて塩を軽くかけ火を通し、大さじ３程の水を加えて味を整える塩をふりかける。最後にうす口醤油を少し加えて加熱すれば火を止める。
★調理のコツ・ポイント★
冷凍していざという時にご使用ください！なめこを生かしたキノコのコンビなーションはエノキとはゴールデンコンビだと思います！他に足すなら白いし味にクセがないのでブナピーがオススメです。しめじは残念ながら見た目であいません。
レシピ制作者
食育料理家 かわなべあやこ：お悩み解決‼️かわなべあやこ食育教室（こども&大人）（神奈川県 鎌倉市 大船）
■先生のプロフィール
食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ１００００人を超えました 食育イ…(全て読む)
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種類
野菜・きのこ・豆のおかず > きのこ > えのき
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