クスパアワード2018とは?
1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2018年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。
2018年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室を「クスパアワード2018 この教室に投票する」ボタンより、ご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間:2018年12月7日(金)~2019年1月7日(月)
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きのこを炒めてフードプロセッサーにかけるだけで美味しいパテの出来上がり!バゲットと一緒に、ワインに合うおもてなしの一品に。

分量
4人分
調理時間
30分
材料
お好みのきのこ、にんにく、オリーブオイル、白ワイン(なければ料理酒)、塩、クリームチーズ(キリィ)

公開日:11月22日 教室名:手作りパン工房 りあん

お気に入りレシピ

がんを予防する薬膳おせち♪ 初めて香港で入手してみた日干し姫松茸(アガリクス?)と、昆布かつお出汁で、黒木耳や根菜をお煮しめに仕上げました。きのこ類の姫松茸や黒木耳の多糖類で免疫力をアッ…

分量
4人分
調理時間
60分
材料
A:姫松茸、A:水、昆布かつお出汁、B:黒きくらげ、B:水、こんにゃく(下ごしらえ済)、粗糖、日本酒、人参の乱切り(下ごしらえ済)、蓮根の乱切り(下ごしらえ済)、斜め…

公開日:1月2日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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生のきくらげを使った炒り卵。オイスターソース味でトマトの代わりに季節の野菜でもよい。

分量
4人分
調理時間
15分
材料
生きくらげ、トマト、たまご、油、オイスターソース、酒、薄口醤油

公開日:10月8日 教室名:養生料理教室 赤目キッチン 

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【アルチェネロ「有機バルサミコ ビネガー」使用】 たっぷりきのことナッツのヘルシーソテーソース。アルチェネロ「有機バルサミコ ビネガー」と赤ワインのコク・風味を生かした、副菜とソースの二…

分量
4人分
調理時間
15分
材料
にんにく、たまねぎ、シイタケ、シメジ、ブラウンマッシュルーム、ミックスナッツ、赤ワイン、アルチェネロ「有機バルサミコ ビネガー」、しょうゆ、砂糖、メープルシロップ、バ…

公開日:11月3日 教室名:db.cafe ディービーカフェ

お気に入りレシピ

森林風(フォレスティエール)とはきのこを使った料理のこと。それに欠かせないのがデュクセル。お肉にもお魚にも合いますし、パスタのソース、トマトのファルスにも。いろいろな味わいが楽しめますが、…

分量
作りやすい分量
調理時間
30分
材料
きのこ(マッシュルーム、舞茸など)、たまねぎ(中)、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル

美味しそう:4件  公開日:8月30日 教室名:イタリア、フランス料理の教室 LA CUCINA VERDE

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一年中手に入るきのこですが、やはり秋はいっそうおいしいですよね。オイル漬けは、そのまま前菜としても、パスタやオムレツに加えてもおいしくいただけます。白ワインと一緒にいかがですか?

分量
作りやすい量
調理時間
80分(漬け込み時間を除く)
材料
お好みのきのこ、湯、塩、白ワインビネガー、乾燥ローリエ、タイム、オリーブオイル

美味しそう:2件  公開日:9月8日 教室名:イタリア、フランス料理の教室 LA CUCINA VERDE

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きのこたっぷりの、簡単レシピです☆色々アレンジも可能ですので、ぜひお試しくださいね~!!

分量
作りやすい分量
調理時間
15分
材料
しめじ、エリンギ、生シイタケ、にんにく、とうがらし、白ワイン、白ワインビネガー、醤油、塩・こしょう、オリーブオイル

公開日:10月1日 教室名:手ごねパン教室『Smile Bread』

お気に入りレシピ

ランチや春のお出かけにぴったりのサンドイッチ。マクロビオティックで玄米に飽きたときにはパンもOKですよ!

分量
3~4人分
調理時間
20分
材料
お好きなきのこ類(3種類くらい)、オリーブオイル、バルサミコ酢、しょうゆ、塩、水、白ごまペースト、レタス

美味しそう:7件  公開日:4月2日 教室名:Heart Warm Cafe

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2018年12月3日

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