クスパ レシピ
きのこのマリネ jun-kino先生
きのこたっぷりの、簡単レシピです☆色々アレンジも可能ですので、ぜひお試しくださいね～！！
＜材料＞ 分量:作りやすい分量 調理時間:15分
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作り方
【1】
しめじは、小房に分け、エリンギ・生シイタケは、しめじに合わせて切る。
【2】
フライパンに、つぶしたニンニクと、タネをとったとうがらしをオリーブオイルで香りが出るまで炒める。
【3】
1のきのこを入れ、軽く火を通す。
【4】
白ワイン・白ワインビネガー・醤油を入れ、水分を飛ぶまで、炒め、塩・こしょうで味を調える。
★調理のコツ・ポイント★
きのこは、色々使っていただけます。えのきやブナピー、まいたけなどでも。1種類ではなく、色々組み合わせてくださいね。にんにく、とうがらしは、お好みで。
保存したい場合は、粗熱が取れた後、清潔なビンに入れて、オリーブオイルを足し、密閉しても。ただ我が家は、パスタにしたり、卵やじゃがいもや鶏肉と合わせたりと色々使うので、すぐなくなります…。
レシピ制作者
jun-kino：手ごねパン教室『Smile Bread』（兵庫県 尼崎市 武庫之荘西）
■先生のプロフィール
結婚後、パンを習い始め、ライセンスを取得。 パン作りの楽しさを伝えたいと、大手料理教室で約4年間、パン講師…(全て読む)
クスパからのお知らせ
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2025年3月13日 このたびクスパのお問い合わせ先メールアドレスを下記に変更いたしました。
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種類
野菜・きのこ・豆のおかず > きのこ > その他
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