しいたけのレシピ
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しいたけのレシピ一覧
レンコンを味噌あじでおいしく煮込みました＾＾
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- レンコン、椎茸、サラダ油、A水、Aすりおろし生姜、A酒、Aみりん、B味噌、Bテンメンジャン、B水
常備しやすいツナ缶とキノコをたっぷり使用した、糖質オフのメニューです♪ レンジで作って、そのまま保存！洗い物も少ないのが嬉しい一品です。
- 分量
- ２人〜３人分
- 調理時間
- １０分
- 材料
- ツナ缶（７０g）、しめじ、生椎茸、青梗菜、酒、ポン酢
余ったバゲットと小さめの生椎茸を使った簡単イタリアンサラダです。ご飯に合わせるならヴィネグレットソースの和風にしてはいかがでしょうか。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 生しいたけ（小さめのもの）、プチトマト（赤、黄を合わせて）、トマト（小さめのもの）、バジルの葉、バゲット（３㎜ほどの厚みで）、パルメザンチーズ（パウダー）、サラダ用葉…
きのこがたっぷり食べれ、発酵食品のお味噌も入れるので 免疫アップになる、素麺、お豆腐、ご飯のお供
- 分量
- 6人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- しめじ、えのき、舞茸、椎茸、昆布、塩、酒、砂糖、ごま油、味噌
バルなどでみかけるマッシュルームのアヒージョを身近な食材で作ります。ワインにもよく合う一品です♪
- 分量
- 7～8個
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 椎茸、れんこん、ごぼう、にんにく、オリーブ油、酒、コンソメ、ハーブ塩、砂糖、きのこ類（具）、玉ねぎ（具）、生ハム、にんにく、パン粉、オリーブ油、塩、こしょう
季節の食材ときのこを合わせたアヒージョです。常備菜としても、おつまみにもなる一品です。
- 分量
- ３～４人分
- 調理時間
- ２５分
- 材料
- きのこ類、れんこん、いんげん、魚介類、にんにく、赤唐辛子、（Ａ）白ワイン（または料理酒）、（Ａ）砂糖、（Ａ）オリーブ油、（Ａ）ハーブソルト
干し椎茸は美味しいダシのもと。 上手に戻していろいろな料理に使ってください。 戻し方動画案内⇒https://youtu.be/3nxgocrWYwA
- 分量
- 戻しやすい分量
- 調理時間
- ひと晩
- 材料
- 干し椎茸、水
とってもヘルシーなキノコマリネです。焼いたささみも加えてボリュームアップしました。 キノコは3種類以上組み合わせるとよりおいしくなります。今回は5種類(椎茸･えのきだけ･エリンギ･シメジ・…
- 分量
- 4～6人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 鶏ささみ、☆塩・こしょう・サラダ油、お好みのキノコ、玉ねぎ薄切り、ニンニクみじん切り、赤唐辛子(種を取り小口切り)、パプリカ千切り(赤・黄色)、オリーブオイル、白ワイ…
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