クスパ レシピ
＊レンジで鱈のチリソース＊ 小宮山 美香先生
レンチン仕上げの「鱈チリ」です♪
毎日のご飯のレシピは簡単なのが良いですね😄
是非レパートリーに加えて下さ〜い♪
＜材料＞ 分量:3人〜４人分 調理時間:２０分
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作り方
【1】
鱈を２切れ〜３切れに切り分ける。（そのままでもOK）
●印を振りかけて１０分おく。
水気をキッチンペーパーでおさえてとる。
【2】
長ネギは粗みじん切り、キノコは石づきを外し、食べやすい大きさの小房に分ける。
【3】
鱈を耐熱ボウルに入れ、片栗粉をまぶす。
【4】
③の耐熱ボウルに、長ネギ、キノコ、調味料を加え軽く混ぜ、ふんわりラップをかける。
【5】
電子レンジ６００wで５分加熱する。
一度取り出して、ざっと混ぜ再度ラップをして２分程加熱する。（鱈の身が柔らかく、崩れ安いので、軽く混ぜる）
【6】
お好みで、レタスをしいた器に盛り付ける。（茹でたほうれん草やブロッコリー等と一緒に盛り付けても0K）
★調理のコツ・ポイント★
＊鱈以外にも、海老やミックスシーフード、ミートボール等、お好みの材料でお作り頂けます。その場合は２００g〜２５０gを目安にお作り下さい。
＊キノコはお家にある材料、しめじ、舞茸、エリンギ、椎茸、えのき、キクラゲ等（キノコ以外の材料でも0K）
レシピ制作者
小宮山 美香：komi's キッチン（神奈川県 川崎市麻生区万福寺）
■先生のプロフィール
大学卒業後、料理教室で１０年アシスタントを勤め、その後独立。 出産後、自宅で少人数生のお料理・お菓子教室を…(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
クスパからのお知らせ
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2024年11月21日 【クスパ 運営会社変更のお知らせ】
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種類
魚介のおかず > 鯛
野菜・きのこ・豆のおかず > きのこ > まいたけ
魚介のおかず > 海老・いか・たこ・かに > 海老
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