その他(野菜・きのこ・豆のおかず)のレシピ、作り方

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ほくほくした百合根とぎんなんのかき揚げ。 お塩で召し上がれ。

分量
4個分
調理時間
10分
材料
百合根、ぎんなん(水煮)、薄力粉、~衣~、卵1/2個+冷水、薄力粉、片栗粉、サラダ油

美味しそう:1件  公開日:11月27日 教室名:eriko cooking salon Jiyugaoka

お気に入りレシピ

レッドオニオン「赤タマネギ」を使ってピクルスを作りました^^

分量
作りやすい材料
調理時間
1日
材料
レッドオニオン、黄タマネギ、ベビーリーフ、塩、ホワイトバルサミコビネガー、穀物酢、水、ローリエ、砂糖、塩

公開日:11月21日 教室名:野菜ソムリエの料理教室 MonFrere

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新生姜の出回る時期、たくさんてに入ったときは甘酢漬けと天ぷらでいただきましょう♪ちょっと辛味の強い新生姜もさっと熱湯を回しかけて辛みを抜いてから使います。

分量
2人分
調理時間
20分
材料
新生姜、薄力粉あれば地粉、ベーキングパウダー、海塩、水、揚げ油

公開日:10月30日 教室名:Cafe Y's Natural Sweets Bakery

お気に入りレシピ

とっても簡単。ハロウィンパーティーが盛り上がるメニューです。

分量
6個
調理時間
20分
材料
かぼちゃ、砂糖、塩

公開日:10月7日 教室名:cafe&cookingclass colette

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ジャーマンポテトのかぼちゃバージョン。 甘いかぼちゃとぴりっと粒マスタードの組み合わせは大人も子供も好きな味!

分量
4人分
調理時間
25分
材料
かぼちゃ、玉ねぎ、ベーコン、粒マスタード、塩、砂糖、こしょう、オリーブ油

公開日:9月21日 教室名:cafe&cookingclass colette

お気に入りレシピ

かぼちゃのポタージュをゼラチンで固めた前菜です。 ハロウィンパティーメニューの1品にいかがですか?

分量
ココット6~7個分
調理時間
30分(冷やし時間含まず)
材料
かぼちゃ、玉ねぎ、水、砂糖、塩、コンソメ、バター、牛乳、粉ゼラチン、水、かぼちゃ1mmスライス(飾り用)

公開日:9月4日 教室名:cafe&cookingclass colette

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夏の終わり~秋にかけて収穫される冬瓜。日持ちするので冬の瓜と名前が付いています。 暑い時期には冷やして、冬になったら温かくして召し上がって下さいね。

分量
4人分
調理時間
20分
材料
冬瓜(皮と種つきで)、海老、ししとう、だし汁、きび砂糖、酒、みりん、薄口しょうゆ

美味しそう:1件  公開日:9月1日 教室名:cafe&cookingclass colette

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【ビクトリノックス トマト・ベジタブルナイフを使用】 トマト・ベジタブルナイフを使って、切りにくい完熟トマトやアボガドをきれいに角切りにし、和風マリネにします。 【ビクトリノックス×クス…

分量
4人分
調理時間
5分
材料
アボガド、プチトマト、薄口しょうゆ、オリーブオイル、わさび

美味しそう:1件  公開日:6月30日 教室名:子供のための 料理とお菓子教室 ブラン*ネージュ

お気に入りレシピ

ほんのり甘く、後味は生姜でさっぱり。冷たく冷やして食べるといくらでも食べられちゃいます。夏を乗り切るさっぱりレシピです。

分量
作りやすい分量
調理時間
20分
材料
ミニトマト、はちみつ、岩塩、白ワインビネガー、しょうが

公開日:6月24日 教室名:cafe&cookingclass colette

お気に入りレシピ

桃の甘味と生ハムの塩気がとてもよく合う、和洋どちらにも使える一品です。 ミントは良いアクセントとなり、とても爽やかなお味です。

分量
4人分
調理時間
15分
材料
桃、生ハム、茗荷、オリーブオイル、塩、レモン、ミント

美味しそう:1件  公開日:6月9日 教室名:El Placer(エルプラセール)

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