クスパ レシピ
みょうがのサラダ｜血行促進や婦人科系の不調に 松橋 かなこ先生
みょうがが主役のサラダです。ささっと作れて、常備菜として食べるもおすすめ。
薬膳ではみょうがは、血行促進などの効能が期待されていて、婦人科系のトラブル予防にも使われる食材です。
おいしく食べて、健やかに過ごしましょう♪
＜材料＞ 分量:作りやすい分量 調理時間:5分
みょうが
3本
梅酢
小さじ1～2
ごま油
小さじ1
かつおぶし
ひとつかみ
作り方
【1】
みょうがは縦半分に切ってから薄切りにする。水に数分間さらしてアク抜きする。
【2】
ボウルにみょうがを入れて、梅酢・ごま油を加えて全体をさっと混ぜる。
【3】
器に盛り付けて、かつおぶしを添える。
★調理のコツ・ポイント★
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レシピ制作者
松橋 かなこ：養生ふうど（愛知県 名古屋市昭和区・瑞穂区）
■先生のプロフィール
病弱な幼少期を過ごすなかで、食養生に助けられて成長する。 薬膳と郷土料理、おばあちゃんの知恵の学びを深め…(全て読む)
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野菜・きのこ・豆のおかず > その他
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