クスパ レシピ
もやしチンジャオロース Yukari Ishida先生
節約レシピの代表選手もやしを使ったチンジャオロースです
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:20分
豚挽き肉
100g
ピーマン
２個
もやし
180g
ニンジン
40g
Aオイスターソース
大さじ1
A酒
大さじ1
Aおろしニンニク・おろし生姜
各小さじ1
Aしょうゆ
小さじ2
A砂糖
小さじ1
小麦粉
小さじ1
サラダ油
大さじ1
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作り方
【1】
もやしは洗い水けを切っておく
【2】
ピーマンは種とワタを取り千切りにし、ニンジンも千切りにする
【3】
フライパンにサラダ油を熱し、豚挽き肉を白くなるまで炒めニンジン、ピーマン、もやしの順に炒め小麦粉をまぶし炒め合わせる
【4】
３にＡを加え炒め合わせる
★調理のコツ・ポイント★
もやしはシャキシャキ感が残る程度がちょうどいい
レシピ制作者
Yukari Ishida：やさい＆わいん MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条東９丁目）
■先生のプロフィール
料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
種類
野菜・きのこ・豆のおかず > その他
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