ベトナム料理教室　ベトナムごはんcơmtrang（千葉県柏市）の教室情報

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• ベトナムのお鍋〜牛肉の酢しゃぶしゃぶ

  

  ベトナムの牛肉しゃぶしゃぶは、レモングラスの香るココナッツジュースのスープで牛肉をしゃぶしゃぶして、野菜やハーブと一緒にライスペーパーで巻いて食べます。食べ方がベトナムっぽい鍋料理です。
  揚げ魚（ブリ）の辛口ソースは唐揚げにも合いそうな万能ソースです。
  ニンニクチャーハンはニンニクと卵でできる簡単チャーハン。

  ■開催日：

  1月30日 1月31日 2月 1日

  ■定　員：

  4名様

• ベトナム中部の都市フエの名物料理

  

  「コムアンフー」はフエにある「Am phu」食堂の名物料理をアレンジした混ぜごはんです。お味はベトナム風ちらし寿司。
  もう一品は米粉とタピオカを材料としたフエの名物プルプル料理。たくさんの小さな小皿に入った一口料理です。

  ■開催日：

  2月 7日

  ■定　員：

  4名様

• ベトナムのお鍋〜きのこ鍋

  

  きのこ鍋ブームを起こしたハノイの「アシマ」風の薬膳きのこ鍋を作ります。たくさんのきのこを使ったきのこづくしのお鍋です。〆はフォーで。

  ■開催日：

  2月26日 2月27日 2月28日

  ■定　員：

  4名様

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レッスン風景

ウエルカムドリンクを飲むながらお料理にまつわるお話を。

レシピの説明が終わったらいよいよ実習です。

みんなで手分けして作りましょう。

在住の経験を生かしたお話もしたいなぁ。

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