ベトナム料理教室　ベトナムごはんcơmtrang（千葉県柏市）の教室情報

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• 夏向きの爽やかメニュー

  

  夏向きにレモンリーフやレモングラス、ディルを使って爽やかに仕上げるメニューです。鶏肉のレモンリーフ焼きのレモンリーフは手に入りやすいこぶみかんの葉で代用します。魚のビール蒸しはベトナムでは一尾を使いますが、切り身を使って食べやすく簡単に。

  ■開催日：

  6月17日 6月19日 6月28日

  ■定　員：

  4名様

• ワンプレートランチ”コムタム”

  

  主に南部で食べられてるコムタム（Cơm Tấm）を作ります。
  コムタムとは、砕き米といわれる細かいお米のごはんの上に、炭火で焼かれた豚肉をのせ、なます、卵料理、トマト、きゅうりがセットされたワンプレート料理。ボリュームたっぷりのワンプレートです。
  スープはトロトロの山芋のスープ。

  ■開催日：

  6月21日 6月26日

  ■定　員：

  4名様

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レッスン風景

ウエルカムドリンクを飲むながらお料理にまつわるお話を。

レシピの説明が終わったらいよいよ実習です。

みんなで手分けして作りましょう。

在住の経験を生かしたお話もしたいなぁ。

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