蒸し野菜オイスターマヨ和えのレシピ、作り方(石田 ゆかり)

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蒸し野菜オイスターマヨ和え 石田 ゆかり先生

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この時季は甘くてとても美味しいスナップエンドウをナスと一緒にオイスターマヨで和えてみました^^

<材料>  分量:2人分   調理時間:20分

ナス
2個
スナップエンドウ
10~15個
A マヨネーズ
大さじ2
A オイスターソース
大さじ1
A ごま油
小さじ1

作り方

【1】

ナスはヘタを取り、ラップに1本ずつふんわりと包み、500W電子レンジで5分加熱し、冷水につけてから食べやすい大きさに切る。

【2】

スナップエンドウはスジを取り、耐熱皿にのせふんわりラップをかけて、電子レンジで2分加熱する。

【3】

ボウルに1と2を入れAで和えて完成です。

★調理のコツ・ポイント★

電子レンジはメーカーにより異なります。

このレシピへの感想

はにい

はにいさん

レンジで簡単に作れておいしかったです!
オイスターとマヨネーズ、ごま油の組み合わせは思いつかなかったのでよかったです。

はにいさん コメントありがとうございます。オイスターソースとマヨネーズはわたしんちでは、定番中の定番です。これからはアスパラが美味しくなります。是非、海鮮ものと合わせて作ってみてください。
モンフレール 石田 ゆかり

石田 ゆかり

レシピ制作者

石田 ゆかり

石田 ゆかり:野菜ソムリエの料理教室 MonFrere(北海道 札幌市中央区 北二条)

■先生のプロフィール

野菜ソムリエプロ・日本野菜ソムリエ協会認定料理教室ライセンス取得(全て読む)


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