はにいさん コメントありがとうございます。オイスターソースとマヨネーズはわたしんちでは、定番中の定番です。これからはアスパラが美味しくなります。是非、海鮮ものと合わせて作ってみてください。
モンフレール 石田 ゆかり
- Yukari Ishida先生
- 2019/5/21 11:17:00
クスパ レシピ
蒸し野菜オイスターマヨ和え Yukari Ishida先生
この時季は甘くてとても美味しいスナップエンドウをナスと一緒にオイスターマヨで和えてみました＾＾
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:２０分
ナス
２個
スナップエンドウ
１０～１５個
A マヨネーズ
大さじ２
A オイスターソース
大さじ１
A ごま油
小さじ１
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作り方
【1】
ナスはヘタを取り、ラップに１本ずつふんわりと包み、５００W電子レンジで５分加熱し、冷水につけてから食べやすい大きさに切る。
【2】
スナップエンドウはスジを取り、耐熱皿にのせふんわりラップをかけて、電子レンジで２分加熱する。
【3】
ボウルに１と２を入れＡで和えて完成です。
★調理のコツ・ポイント★
電子レンジはメーカーにより異なります。
このレシピへの感想
1
はにいさん
2019/5/21 10:45:18
レンジで簡単に作れておいしかったです！
オイスターとマヨネーズ、ごま油の組み合わせは思いつかなかったのでよかったです。
1
レシピ制作者
Yukari Ishida：やさい＆わいん MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条東９丁目）
■先生のプロフィール
料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)
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種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 豆 > その他
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