夏に合う酸味のあるオクラのおひたしのレシピ、作り方（宮坂　みのり）

クスパアワード2024とは？

1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。

各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

クスパ レシピ

夏に合う酸味のあるオクラのおひたし 宮坂　みのり先生

印刷する

作り置きしたピクルス液とめんつゆを１：１であわせて茹でたオクラを浸すだけです。

＜材料＞  分量:作りやすい分量（２，３人分）   調理時間:５分程

オクラ

７～８本

ピクルス液

大さじ３

めんつゆ

大さじ３

和食照り焼きカリフラワーオクラ無添加ピクルス副菜茄子長芋

• 
• Tweet

作り方

【1】

＊ピクルス液は酢１８０ｃｃ、水１２０ｃｃ、砂糖大さじ３，塩小さじ１を混ぜて作っておく。メモリ付きシェーカーを使って計量すると楽です。

【2】

＊めんつゆのつくり方は照り焼き液の応用として別に掲載していますのでご参照ください。

【3】

オクラは熱湯に塩（分量外）を入れて１分程茹でる。→水にさらす。

【4】

オクラは３等分の乱切りにする。

【5】

ピクルス液とめんつゆを混ぜてオクラを浸す。

【6】

＊ピクルス液、照り焼き液は作り置きしておくと便利です。応用レシピ他多数掲載してますのでご参照ください。

★調理のコツ・ポイント★

オクラの他に、茹でたカリフラワー、炒めた茄子、切っただけの長芋に合います。

このレシピへ感想を投稿する

あなたにオススメ動画レッスン

動画レッスンをもっと見る

• 57:00

  
  2023/6/9 up

  お家にあるもので！簡単！オイルクッキー！！

  Y's Kitchen

  500円（税込）

• 11:18

  
  2021/8/1 up

  ダークチェリーのマフィン

  米粉パンとお菓子の教室　rice_flour_g_made

  2,000円（税込）

• 06:16

  
  2022/3/30 up

  意外なあの食材で！白身魚のおかき粉揚げ

  京しずく

  500円（税込）

レシピ制作者

宮坂　みのり：グレースパン教室（東京都 板橋区 赤塚新町）

■先生のプロフィール

２０１３年より、自宅マンションにてパン、ケーキ、料理教室を開催。(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月22日(水)   丸パン

グレースパン教室の最新レシピ

白菜キムチ

カレーリゾット風

トマトリゾット風～トマトソースの応用～

海老のリゾット風

>>グレースパン教室のレシピ一覧（163件）

おくらの人気レシピ

1位

＊海老のマヨチリ炒め＊

2位

野菜たっぷり・体が喜ぶ食べサラダ

3位

バーニャカウダ

4位

油が汚れにくい！オクラとミニトマトの唐…

>>おくらのレシピを全て見る

ページのトップへ戻る