野菜たっぷり・体が喜ぶ食べサラダのレシピ、作り方（安達　のりこ）

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クスパ レシピ

野菜たっぷり・体が喜ぶ食べサラダ 安達　のりこ先生

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カラフルな野菜で見た目もおいしく！
おもてなしにもピッタリのピンチョスです。

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:1５分

オクラ (塩茹で・縦２等分)

４本

ヤングコーン (茹でる・縦２等分)

４本

赤パプリカ (５㎜幅の細切り)

1/4個

ベーコン (茹でる)

８枚

オリーブオイル

大さじ２

酢

大さじ２

ヨーグルト

大さじ３

三温糖

小さじ１

塩

小さじ1/4

コショウ

少々

イタリアンパセリ (みじん切り)

小さじ１

パーティー・おもてなし母の日ピンチョス夏野菜

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作り方

【1】

●サラダの準備●
A　オクラ・ヤングコーン・赤パプリカに所定の下処理をする。
B　茹でたベーコンで巻く。

【2】

●ドレッシングを作る●
オリーブオイル～イタリアンパセリを混ぜる。

【3】

●盛り付け●
器にドレッシングを敷き、サラダを盛り付ける。

★調理のコツ・ポイント★

オクラとヤングコーンは歯応えを残すと食感が楽しめます！
他の野菜でも代用OK！

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レシピ制作者

安達　のりこ：天然酵母の手づくりパン教室　 nosyu（ノシュ）　（東京都 江戸川区 南葛西）

■先生のプロフィール

栄養科卒業後、大手料理教室に就職し、北海道〜九州の各地で11年間講師育成に勤め。 独立・結婚後、ノシュ料理…(全て読む)

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