最終更新日:2024/9/13

Mikko’s table（東京都新宿区）

旬の食材を使い、毎日のごはんづくりを手軽に楽しく！

この教室のフォロワー：118人
過去の予約人数：242人

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Mikko

プロフィール詳細

体に優しい発酵食品を取り入れ、身近にある食材でチャチャっと作れるメニューを日々考えています。
材料を無駄なく使いきるコツや常備菜作りのポイントなど、帰宅後すぐに作れるメニューを心がけています。買うのが当たり前と思っていた調味料を手作りしてみませんか？
お一人でご参加の方がほとんどです。ご不明な点はお問い合わせくださいね。

おもてなし家庭料理

ネット予約可能なレッスン

: 9月25日 9月26日 9月29日 ...

ここ数年発酵がブームですね。納豆や甘酒、チーズなど色々ある発酵食品ですが、今回はそれらの発酵食品を作るもと「糀」に焦点を当てました。塩糀やしょうゆ糀、また糀そのものを使ったお料理をご紹介します。
菌活でカラダを整え、暑さで疲れた体を元気にしましょう！

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この教室のレッスン

■レッスン内容	家庭料理おもてなし料理和食・日本料理イタリア料理中華料理タイ料理エスニック料理
■教室の特徴	１回完結レッスン形式プライベートレッスンあり入会金無料 / 受講料で払う男性OK / 初心者OK
■開催時間帯	平日昼 / 平日夜 / 休日昼
■クラス、コース	家庭料理、おもてなし、季節の手しごと、作りおき
■レッスン人数	最小1人～最大4人
■レッスン料金	5000円～
■今後開催予定のレッスン	菌活！糀を使った発酵食品。玉ねぎ糀のプチお土産付♪ [ 9月25日(水)　18:30] 菌活！糀を使った発酵食品。玉ねぎ糀のプチお土産付♪ [ 9月26日(木)　11:00] 菌活！糀を使った発酵食品。玉ねぎ糀のプチお土産付♪ [ 9月29日(日)　11:00]

レッスン風景

実山椒香るタコめし

プライベートレッスン

パッポンカリーと空芯菜のサラダ

菜の花としらすのキッシュ真鯛のカルパッチョ・ミックス薬味で

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先生情報

Mikko

Mikko
東京都出身

■先生のプロフィール

美味しいものを食べること・作ること・食べさせることが大好き。旬の食材を使い、体にやさしくチャチャっと出来るレシピを研究中。ファーマーズマーケットで生産者さんから食材と情報を仕入れ、時には珍しいお野菜をご紹介しています。現在、コロナの状況によりプライベートレッスンのみ（過去にレッスンにご参加の方で）受け付けております。2017年9月∼19年11月までクックパッドでお教室を開催。