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素材をワンランクアップする、あると便利な調味料。保存袋で手軽に仕込みましょう!
【1】
それぞれの材料を量る。
【2】
保存袋に生糀と塩を入れ、袋の上からもみ、馴染ませる。
【3】
水を加え、平らにならして常温におく。 1日1回もみもみし、約1週間で完成。(夏場だと5日程度)
【4】
ミキサーでペーストにし、容器に移し替える。
○容器からそのまま出せるものが衛生的でおススメです。
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2025年4月18日
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