照り焼き液の応用「野菜のゴマクリームがけ」のレシピ、作り方（宮坂　みのり）

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クスパ レシピ

照り焼き液の応用「野菜のゴマクリームがけ」 宮坂　みのり先生

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めんつゆに練りごまを加えるだけの副菜のご紹介です。（照り焼き液からめんつゆを作る方法は別掲載してますのでご参照ください）

＜材料＞  分量:作りやすい分量（２，３人分）   調理時間:１０分

茹でた野菜（アスパラ、ブロッコリー）

適量

めんつゆ（作り方別掲載）

大さじ２

練りごま

大さじ１

和食ゴマだれ副菜ブロッコリー無添加万能たれ万能調味料

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作り方

【1】

めんつゆと練りごまを混ぜる。→茹でた野菜にかける。

★調理のコツ・ポイント★

練りごまは絞り出すタイプのものは、初めは油ばかり出ます。ふたを開けて混ぜられるタイプのものが作りやすいです。お好みで、だし汁があればだし汁で濃度を調整して下さい。

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レシピ制作者

宮坂　みのり：グレースパン教室（東京都 板橋区 赤塚新町）

■先生のプロフィール

２０１３年より、自宅マンションにてパン、ケーキ、料理教室を開催。(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月22日(水)   丸パン

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