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なすのレシピ

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なすの人気レシピ

なすのレシピ一覧

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お気に入りレシピ

いつもの焼きなすを洋風アレンジ。アボカドと塩麹で美肌に!女性に嬉しい前菜です

分量
4~5人分
調理時間
20分
材料
なす、アボカド(5mm角に切る)、モッツァレラチーズ(5mm角に切る)、醤油、塩麹、オリーブ油、紅たで、ラディッシュ

公開日:10月24日 教室名:Omoiyari-kitchen

お気に入りレシピ

茄子を蒸すので あっさりマーボ茄子になります

分量
4人分
調理時間
30分
材料
茄子、ひき肉、ピーマン、パプリカ 赤 黄色、にんにく、豆板醤、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、オイスターソース

美味しそう:1件  公開日:9月3日 教室名:和膳施シネマ和食薬膳教室

お気に入りレシピ

自家製の麺つゆを使って、 箱(タッパー)で浸してつくる揚げ浸しを ”箱びたし”と勝手に命名‼︎ 自家製麺つゆと調味料を合わせたつゆと お好みのお野菜の素揚げを合わせるだけの簡単さ☺︎ …

分量
1人分〜
調理時間
15分
材料
素揚げ用のお好きなお野菜、☆水、☆自家製麺つゆ、☆みりん、☆酒、しょうが

美味しそう:2件  公開日:8月19日 教室名:cooking LABO :) tsukuru

お気に入りレシピ

ツーンと辛子が効いていて、大人の味のお漬物 ご飯にもお酒にもよく合います

分量
2~3人分
調理時間
15分
材料
茄子、塩、練り辛子、酢、みりん、酒、きび砂糖

美味しそう:1件  公開日:7月15日 教室名:パン&料理教室 サロンドファリーヌ

お気に入りレシピ

イタリア サレルノ地方の料理、揚げなすとトマトとバジルガーリック炒めに、 旬の鯵を加えてメインディッシュに仕立てました。

分量
2人分
調理時間
40分
材料
なす、-香りソルト ガーリック&オニオン、鯵(3枚おろし)、-熱湯、-香りソルト ガーリック&オニオン、-薄力粉、オリーブオイル、ミニトマト、バジル 生/乾燥

公開日:6月13日 教室名:Mottai nice☆cooking school SKY

お気に入りレシピ

ナスとナメコとオクラが入ったおかずです^^

分量
2人分
調理時間
20分
材料
長ナス、ナメコ、オクラ、サラダ油、酒、A めんつゆ、A すりおろし生姜

美味しそう:1件  公開日:1月17日 教室名:野菜ソムリエの料理教室 MonFrere

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豚肉と季節野菜におだしの旨みが沁みて美味しい一品。フライパンで焼いてお出しに浸すだけですから調理も簡単!写真のなすやズッキーニだけでなくかぼちゃ、きのこ、長ネギなどいろいろな野菜で美味しく…

分量
2人分
調理時間
20分
材料
ねぎ、なすなど季節の野菜、豚肉スライス、日本酒、塩、片栗粉、太白ごま油、かつおの天然おだし、しょうゆ、日本酒、みりん

公開日:1月7日 教室名:髙窪美穂子の料理教室 クッキングサロンM&Y

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旬のなすにアンチョビーの塩気とケーパーの酸味を加えてオシャレなおつまみに♪

分量
3人分
調理時間
20分
材料
長茄子、アンチョビー、ケーパー、ケーパーの汁、パセリ

公開日:10月7日 教室名:パン教室 Tack タック 

お気に入りレシピ

まだまだ暑い季節に、カラダを冷やす効果もある旬の秋茄子をいただきましょう。 鴫に似せた味噌を使った精進料理です。ご飯が進むおかずにぴったり!

分量
4人分
調理時間
30分
材料
長茄子、ピーマン、トマト、赤味噌、酒、砂糖、みりん、生姜のみじん切り、茗荷の輪切り、ごま油又はサラダ油

美味しそう:3件  公開日:9月22日 教室名:料理教室 ごはんの種をまく日々

お気に入りレシピ

ナスのぎゅぎゅっと詰まった旨味をオリーブ油とバターで贅沢に味わう、とてもシンプルなナスだけの一皿です。バケットを添えて、赤ワインのお供にいかがでしょうか・・・

分量
2~3人分
調理時間
15分
材料
ナス、ニンニク(みじん切り)、オリーブ油、バター、*アンチョビ(みじん切り)、*ケイパー、*トマトピューレ、ローズマリー(お好みで)

美味しそう:1件  公開日:9月15日 教室名:tanabata table

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