なすのレシピ
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なすのレシピ一覧
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ご飯のおかずレシピにもってこい！！です＾＾
- 分量
- ２人～３人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- ナス、ニンニクの芽、タマネギ、豚肉の切り落とし、輪切の鷹の爪、ごま油、A味噌、Ａみりん、酒、しょうゆ、Ａ砂糖
夏野菜のナス、きゅうりをささみと一緒に鰹節たっぷりの漬だれに漬け込みます。仕上げのしそでさっぱりといただけます。
- 分量
- 4
- 調理時間
- 20分（漬け込み時間を除く）
- 材料
- ササミ、ナス、キュウリ、シソ、○削り節、○醤油、○みりん、○砂糖、○水
ナスの美味しい時期なのでたっぷりとナスを使ったポタージュです。 カリカリにしたちりめんじゃこが良いアクセントになっています。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- ナス、オリーブオイル、鶏がらスープ、ちりめんじゃこ、生姜（千切り）、塩、カレー粉
２０１８年８月の讃岐うどんレッスンで、プレゼントメニューで召し上がっていただいたレシピです。 基本のめんつゆを使って、野菜の揚げ浸しを作ります。 今回は茄子とピーマンですが、ししとうやパプ…
- 分量
- ６人分
- 調理時間
- １５分(漬け置く時間は別)
- 材料
- 基本のめんつゆ、水、生姜すりおろし、茄子 中サイズ、ピーマン
夏バテ予防の薬膳♪ 秋が旬の秋刀魚ですが、夏も出回る解凍さんまを使う薬膳。「気（エネルギー）」を生むのに役立つタウリンやビタミンB群を含むから。食欲増進に温熱性のスパイスを使いますが、身…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 秋刀魚、大蒜、玉ねぎ、マッシュルーム、茄子、オリーブオイル、チリパウダー、ガラムマサラ、水、白ワイン、海塩、ヨーグルト、パセリみじん切り
ピリ辛味噌を使って夏野菜と牛肉を炒める
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 牛肉、玉ねぎ、ピーマン、ナス、ズッキーニ、千切り土生姜、ごま油、コチュジャン、しょうゆ、みりん、酒、すりごま
香味野菜が効いたボリューム満点の丼です。 野菜を油通しすることでビタミンなども損なわずにいただけます。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 豚肩ロース（薄切り）、かぼちゃ、ピーマン、なす、厚揚げ（食べやすい大きさに切る）、赤唐辛子（小口切り）、ねぎ（みじん切り）、にんにく（みじん切り）、生姜（みじん切り）…
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