なすのレシピ
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なすのレシピ一覧
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茄子とじゃが芋、ズッキーニを素揚げし、梅マヨとジェノベーゼを和える 爽やかサラダです。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 茄子、じゃがいも、ズッキーニ、塩、胡椒、揚げ油、マヨネーズ、梅酒、梅干し、ジェノベーゼ
焼いた茄子で大葉、生ハム、クリームチーズをサンドします。 とっても簡単なのにお店で出てくるような前菜が作れちゃいますよ！
- 分量
- 二人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- 茄子、大葉、生ハム、クリームチーズ、塩
血行をよくする薬膳♪ 血脈にこもった熱を冷まして（けつ）をサラサラ流してくれる茄子で、血脈を守る薬膳フードセラピーの一品です^^冷やす茄子の特徴を生姜で和らげつつ、抗がんのナスニンの抗酸…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 茄子、ほぐしたしめじ、三角切りのピーマン、枸杞酒、生姜千切り、オリーブオイル、薄口醤油、胡麻油
揚げたなすの香ばしさとジューシーさがたまらなく美味しい。冷えた白ワインが欲しくなる一品。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- なす、A 赤ワイン、A バルサミコ酢、A 醤油、A はちみつ、A にんにく、A ケイパー（省略可）、松の実、揚げ油
夏なので、早くできて、家族みんなが食べてくれて、主菜にもなって、ちゃんと夏野菜も取れて、ご飯にもビールにも合って、時間を置いても美味しくてお弁当のおかずにもなる、、、全部の願いがかなったレ…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- 鶏もも肉、なす、甘長しし唐またはしし唐、A きび砂糖、A カレー粉、A だし醤油、A 酢、A 生姜すりおろし、A にんにくすりおろし、片栗粉、揚げ油
甘い肉味噌と素揚げした茄子の相性がピッタリな定番のお惣菜です。
- 分量
- ５人＜1706Ｊ＞
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 茄子、白ごま、油、油(素揚げ用)、鶏ひき肉、☆赤みそ、☆砂糖、☆みりん、☆酒、☆だし汁、★練りごま
いつもの焼きなすを洋風アレンジ。アボカドと塩麹で美肌に！女性に嬉しい前菜です
- 分量
- 4～５人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- なす、アボカド（5ｍｍ角に切る）、モッツァレラチーズ（5ｍｍ角に切る）、醤油、塩麹、オリーブ油、紅たで、ラディッシュ
茄子を蒸すので あっさりマーボ茄子になります
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 茄子、ひき肉、ピーマン、パプリカ 赤 黄色、にんにく、豆板醤、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、オイスターソース
自家製の麺つゆを使って、 箱(タッパー)で浸してつくる揚げ浸しを ”箱びたし”と勝手に命名‼︎ 自家製麺つゆと調味料を合わせたつゆと お好みのお野菜の素揚げを合わせるだけの簡単さ☺︎ …
- 分量
- 1人分〜
- 調理時間
- 15分
- 材料
- 素揚げ用のお好きなお野菜、☆水、☆自家製麺つゆ、☆みりん、☆酒、しょうが
