ごぼうのレシピ
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ごぼうのレシピ一覧
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がんを予防する薬膳おせち♪ 初めて香港で入手してみた日干し姫松茸（アガリクス？）と、昆布かつお出汁で、黒木耳や根菜をお煮しめに仕上げました。きのこ類の姫松茸や黒木耳の多糖類で免疫力をアッ…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ６０分
- 材料
- A:姫松茸、A:水、昆布かつお出汁、B:黒きくらげ、B:水、こんにゃく（下ごしらえ済）、粗糖、日本酒、人参の乱切り（下ごしらえ済）、蓮根の乱切り（下ごしらえ済）、斜め…
時間のないときにも栄養をとってほしいので、お肉と野菜を詰め込んだ よくばりメニュー。ご飯の上にのせていただくと食欲が進みます。
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ２５分
- 材料
- 豚肉（もも肉）、ごぼう、人参、えのき、枝豆（冷凍可）、生姜みりん、しょうゆ、オイスターソース、てんさい糖（砂糖でも可）、ごま油
材料は全て薄切りにしてフライパン一つ、短時間で仕上げるお惣菜。お弁当のおかずや副菜にお薦めです。 バランス良く器に盛り付けるとおもてなしの一品にもなります。
- 分量
- 3
- 調理時間
- 15
- 材料
- 蓮根、ごぼう、人参、顆粒出汁、水、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、ゴマ油、鷹の爪
ついついつまんでしまう甘辛味。この味は好きな方多いです。 根野菜がたっぷりいただけるのが嬉しい。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- さつまいも、ごぼう、A きび砂糖、A 醤油、A 酢、A 炒り胡麻、A 水あめまたはみりん、片栗粉、揚げ油
ついつい多めに作りがちな煮物ですが、あえて多めに煮物を作り、そこにひと手間加えて、もう１品作る事が出来るレシピです。煮物を食卓に出した次の日は時間をかけることなく根菜ハンバーグを食卓に出す…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ３０分～
- 材料
- ごぼう、レンコン、人参、こんにゃく、しいたけ、鶏肉（胸肉）、塩、ごま油、料理酒、みりん、しょうゆ、本かつおだし、水、絹さや、卵、パン粉、しょうが（チューブ）、サラダ油…
かぼちゃの照り焼きの漬けたれと、 たたきごぼうの残りのごぼうで、 きんぴらに♪
- 分量
- 2~3人分
- 調理時間
- 8分
- 材料
- ごぼう(立派なもの)、ごま油、かぼちゃの照り焼きのたれ、いりごま
子供の大人も止まらないおいしさ。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- ごぼう、A にんにく（すりおろし）、A しょうが（すりおろし）、A しょうゆ、A みりん、A 酒、片栗粉、サラダ油
【カナダ産「メープルシロップ」を使用】 栄養価も高くヘルシーなカナダ産メープルシロップを砂糖代わりに使い、ごぼうやレンコンなどの根菜類をやさしい酸味のおいしいピクルスにします。 【ケベッ…
- 分量
- ５人分
- 調理時間
- １０分
- 材料
- ごぼう、レンコン、人参、ねぎ(白い部分）、しいたけ、カナダ産メープルシロップ（アンバー）、酢、めんつゆ、醤油、ごま油、白ごま
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