ごぼうのレシピ
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ごぼうのレシピ一覧
多様な料理に応用できる照り焼き液をストックしておくと便利です。今回はたたきごぼうのご紹介です。ごぼうを酢で煮た後に、作り置きした照り焼き液に酢を混ぜるだけで味が決まります。すりごまをたっぷ…
- 分量
- ４人分（作りやすい分量）
- 調理時間
- １５分
- 材料
- ごぼう、酢、塩、水、照り焼き液（作り方参照）、酢、すりごま
金平ごぼう 基本の金平ごぼうです。 タレの作り方を覚えておくと、いつでも簡単にお惣菜や作り置きに便利な金平ごぼうが出来ます。 簡単ごぼうのささがきの仕方などもレッスンで覚えていただけま…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- ごぼう、人参、Aしょうゆ、A酒、Aみりん、A砂糖、白ごま
定番のごぼうサラダを、いわしみそ煮缶でコクたっぷりのデパ地下風デリサラダ味に♪ みそ煮缶の美味しい味で、簡単に味が決まるお手軽１品です。 子どもから大人まで幅広い年齢層に大人気な、常備菜や…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- マルハニチロ いわしみそ煮、ごぼう、酢、砂糖、マヨネーズ、炒りごま
ゴボウとレンコンを赤ワインでじっくり煮ました。＾＾
- 分量
- 作りやすい材料
- 調理時間
- ６０分
- 材料
- ゴボウ、レンコン、カルダモン（ホール）、Ａ赤ワイン、Ａしょうゆ・みりん・ハチミツ、塩、ごま油、酢水
カラフルな色どりの野菜を食べるチャプチェです。レアシュガーで味付けしたお肉が絶品です！
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- ４０分
- 材料
- 薩摩芋の春雨、パプリカ 赤、黄、ゴボウ、シメジ、もやし、牛切り落とし、人参、レアシュガー、酒、醤油、ごま油、塩
子どもが好きなものを集めてみました。バターコーン味のきんぴらごぼうはいかがですか？大人も子どももゴボウを食べて欲しくって考えました。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ２５分
- 材料
- ゴボウ、牛肉、コーン、濃口しょうゆ、みりん、バター、炒め油
がんを予防する薬膳おせち♪ 初めて香港で入手してみた日干し姫松茸（アガリクス？）と、昆布かつお出汁で、黒木耳や根菜をお煮しめに仕上げました。きのこ類の姫松茸や黒木耳の多糖類で免疫力をアッ…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ６０分
- 材料
- A:姫松茸、A:水、昆布かつお出汁、B:黒きくらげ、B:水、こんにゃく（下ごしらえ済）、粗糖、日本酒、人参の乱切り（下ごしらえ済）、蓮根の乱切り（下ごしらえ済）、斜め…
時間のないときにも栄養をとってほしいので、お肉と野菜を詰め込んだ よくばりメニュー。ご飯の上にのせていただくと食欲が進みます。
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ２５分
- 材料
- 豚肉（もも肉）、ごぼう、人参、えのき、枝豆（冷凍可）、生姜みりん、しょうゆ、オイスターソース、てんさい糖（砂糖でも可）、ごま油
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