叩きごぼうのレシピ、作り方（渡邉理絵）

クスパアワード2024とは？

1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。

各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

クスパ レシピ

叩きごぼう 渡邉理絵先生

印刷する

茹でたごぼうを棒でたたき調味料がしみこみやすくした料理です

＜材料＞  分量:2人分   調理時間:15分

Ａごぼう

1本

Ａ水

500ｃｃ

Ａ酢

大さじ1

Ａ塩

少々

Ｂすりごま

大さじ2

Ｂ砂糖

大さじ1

Ｂ醬油

大さじ1/２

Ｂ酢

大さじ1/２

Ｂみりん

大さじ1/２

Ｂほんだし

大さじ1/２

• 
• Tweet

作り方

【1】

ゴボウは皮をむいて5㎝幅に切り水にさらす
Ｂをあわせておく

【2】

鍋に水とＡをいれをいれ中火でゴボウが柔らかくなるまでゆでる

【3】

ざるにあげ。粗熱が取れたらまな板の上にラップをしてめん棒でたたく

【4】

ボウルに3のごぼうとＢを入れ混ぜ合わせ完成

★調理のコツ・ポイント★

茹でたごぼうをたたくことにより味がなじむ

このレシピへ感想を投稿する

あなたにオススメ動画レッスン

動画レッスンをもっと見る

• 08:23

  
  2021/9/8 up

  フレッシュフルーツのケーキ

  米粉パンとお菓子の教室　rice_flour_g_made

  2,200円（税込）

• 17:58

  
  2023/4/10 up

  豚生姜焼きをメインに献立メニュー♪

  フライパン料理 ひろこぱん

  3,000円（税込）

• 13:08

  
  2022/3/17 up

  HANA流 フルーツビネガー作り

  発酵・無添加・自家製教室「HANA」　　香芝市＆奈良市

  500円（税込）

レシピ制作者

渡邉理絵：りえままキッチンかんたん美味しい料理教室（大阪府 箕面市）

■先生のプロフィール

クックパッド認定料理教室講師 クッキングスタジオ講師やカフェでのレシピ提供 主婦歴３０年以上の毎日のおうち…(全て読む)

りえままキッチンかんたん美味しい料理教室の最新レシピ

ふわふわ卵のかき玉汁

グリーンサラダ

金平ごぼう

さつま芋ご飯

>>りえままキッチンかんたん美味しい料理教室のレシピ一覧（27件）

ごぼうの人気レシピ

1位

バターコーンきんぴらごぼう

2位

牛ごぼう

3位

ゴボウ入りコロッケ

4位

ゴボウのピクルス

>>ごぼうのレシピを全て見る

ページのトップへ戻る