ジンジャーポークとごぼうののっけごはんのレシピ、作り方（ＹＯＳＨＩＫＯ）

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クスパ レシピ

ジンジャーポークとごぼうののっけごはん ＹＯＳＨＩＫＯ先生

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時間のないときにも栄養をとってほしいので、お肉と野菜を詰め込んだ
よくばりメニュー。ご飯の上にのせていただくと食欲が進みます。

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:２５分

豚肉（もも肉）

100ｇ

ごぼう

１/４本

人参

小1本

えのき

１/３袋

枝豆（冷凍可）

20ｇ

生姜みりん

大さじ２

しょうゆ

大さじ２

オイスターソース

大さじ１

てんさい糖（砂糖でも可）

大１

ごま油

大１

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作り方

【1】

豚肉も小さめに切る。牛蒡はささがきに、人参の千切り、えのきは長さ2㎝ほどに切っておく。枝豆は皮からとりだしておく。

【2】

フライパンにごま油を入れ、豚肉を炒める。
火が通れば、人参、ごぼう、えのきの順に加えて炒める。

【3】

火が通れば生姜みりん、甜菜糖、しょうゆ、オイスターソースを加えて、味を調整する。最後に枝豆を添えて完成。お好みでご飯に乗せて召し上がってください。

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★調理のコツ・ポイント★

野菜は小さめに切ったほうが、子供たちには人気でした。
少し濃いめの味付けにしてますが、ご飯にのせずに召し上がる場合は醬油量を減らしてください。

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レシピ制作者

ＹＯＳＨＩＫＯ：料理工房un deux trois~アン　ドゥ　トロワ~（大阪府 豊中市 ）

■先生のプロフィール

大学卒業後旅行会社に就職し、結婚を機に退職。 野菜ソムリエを始め、他にも資格を取得し、 現在は子育てをしな…(全て読む)

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