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かぼちゃのレシピ

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かぼちゃの人気レシピ

かぼちゃのレシピ一覧

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若さを保つ冬の季節薬膳♪ 豚肉は若々しさの鍵となる「腎」を滋養するので、アンチエイジングにお勧めの薬膳素材です。潤いも補給するので乾燥しがちな冬の食養生にもGOOD☆身体を温める南瓜と組…

分量
4人分
調理時間
20分
材料
豚ひれ肉の細切り、白ワイン、南瓜のいちょう切り、大蒜の薄切り、玉葱の薄切り、ドライタイム、岩塩、豆乳、もどした枸杞の実、パセリのみじん切り

公開日:11月12日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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ココナッツクリームとかぼちゃペーストで、 乳製品不使用のクリームを作りましょう(°▽°)

分量
3~4人分
調理時間
15分(蒸し&濾し時間を除く)
材料
ココナッツミルク、蒸しかぼちゃ(皮なし)、メープルシロップ

公開日:10月23日 教室名:Mottai nice☆cooking school SKY

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目の疲れを癒す薬膳♪ パソコンワークの後で疲れ目を癒すために食した薬膳です。「明目(めいもく)」という働きを持つ枸杞の実を活かしました。南瓜は気(エネルギー)をチャージする薬膳素材なので…

分量
4人分
調理時間
30分
材料
牛こま肉、◎生姜汁、◎日本酒、◎醤油、いちょう切りの南瓜、生姜の千切り、ほぐした舞茸、オリーブオイル、岩塩、戻した枸杞の実

公開日:10月20日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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ハロウィンにちなんで。かぼちゃとさつまいものサラダです。

分量
4人分
調理時間
40分
材料
栗のミルク煮、さつまいも、かぼちゃ、塩、生クリーム、プレーンヨーグルト、マヨネーズ、シナモン、レーズン・スライスアーモンド

公開日:10月17日 教室名:ユカクッキングスタジオ(神戸セレブ料理教室)

お気に入りレシピ

ハロウィンに生姜料理何かないかなぁと考えて作ったお料理です。 ハロウィンといえばカボチャ? カボチャ+生姜ってある様でない組みあわせ。 折角だから大人の方が楽しめる料理がいいなってことで…

分量
4人分
調理時間
10分
材料
かぼちゃ、しょうが、エリンギ、たこの足、にんにく

美味しそう:1件  公開日:10月10日 教室名:Kitchen Ciao!

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胃腸にやさしい薬膳南瓜サラダ♪ 今秋は長雨が続き、梅雨どきのような湿気で胃腸に元気がない人も。そんなときは、カラダの湿気を除いて食欲をそそる「カルダモンの香り」「可愛いハロウィンのカタチ…

分量
4人分
調理時間
25分
材料
南瓜、白ワイン、水、カルダモンパウダー、ヨーグルト

公開日:9月29日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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ほっくりと煮たかぼちゃを黒ゴマで和え、香ばしく仕上げます。冷やして食べてもおいしく、作り置きのおかずにぴったりです。

分量
4人分
調理時間
20分
材料
かぼちゃ、だし汁、きび砂糖、酒、薄口しょうゆ、みりん、黒すりごま

公開日:9月1日 教室名:cafe&cookingclass colette

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アンチエイジングのおもてなし薬膳♪ 同じ更年期世代の友人を、家庭薬膳ランチにお招きした際のおもてなし薬膳です。疲労感の改善に南瓜、血の補充になつめ、オツムを健やかに保つ胡桃など、年齢を重ね…

分量
4人分
調理時間
30分
材料
面取りした南瓜、棗(なつめ)、昆布かつお出汁、メープルシロップ、薄口醤油、炒った割り胡桃

美味しそう:2件  公開日:8月28日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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かぼちゃを少量のお水で蒸すから旨みを凝縮♪ レンジで蒸すより美味しいの。 基本の蒸し方をおさえたら、 ココナッツオイルとガラムマサラでいつもとひと味違うスパイシーに仕上げて。

分量
2人分
調理時間
15分
材料
【基本の蒸しかぼちゃ】、かぼちゃ(正味)、お水、【ココ&スパイス風味】、蒸しかぼちゃ、ココナッツオイル、ガラムマサラ

公開日:6月11日 教室名:Mottai nice☆cooking school SKY

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しょうゆ味のかぼちゃが美味しい~

分量
6個分
調理時間
20分
材料
かぼちゃ、水、しょうゆ、砂糖、サラダ油、豚ひき肉、長ネギ(みじんぎり)、薄力粉、卵、パン粉、揚げ油

公開日:10月5日 教室名:パン ケーキ教室 ラズベリー

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