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大根のレシピ

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大根のレシピ一覧

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お気に入りレシピ

大根と人参の酢の物 紅白になりお節に入れると華やかです

分量
2〜4人前
調理時間
10分
材料
大根、人参、塩、A砂糖、A酢、ゆず果汁

教室名:rie café cooking

お気に入りレシピ

加熱いらずで夏にピッタリのさっぱり味の副菜です。乾物を使用してるので、野菜高騰の時期や防災食としてもご活用できます。

分量
作りやすい分量(4人分)
調理時間
30分以内
材料
切り干し大根、人参(千切り)、胡瓜、キクラゲ、ツナ缶、塩昆布、【ドレッシング】、薄口醤油、甜菜糖、鶏ガラスープの素(顆粒)、ゴマ油、穀物酢、炒りゴマ

美味しそう:2件  教室名:お料理教室colore コローレ

お気に入りレシピ

イタリアンパセリを使った大根サラダ。 生のハーブは香りがよく、定番料理の大根サラダもグッと洗練されたお味になります。 しんなりとした大根ときゅうりの歯ごたえが良くて、止まらない美味しさです…

分量
2人分
調理時間
10分
材料
大根、きゅうり、ハム(スライス)、イタリアンパセリ、白ワインビネガー、ガーリックパウダー、塩、黒胡椒、オリーブ油

教室名:Bring kitchen

お気に入りレシピ

おうちにある乾物や缶詰で作れる常備菜です

分量
4人分
調理時間
10分
材料
切干大根、ツナ缶(汁ごと)、金時豆の水煮、しめじ、にんにく(粗みじん)、オリーブ油、塩、黒こしょう、切干大根の戻し汁

教室名:家族とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen

お気に入りレシピ

醤油麹を使って大根の漬物を簡単に作りました。 漬け込み時間も短く、夜ご飯に間に合いますよ。

分量
大根1/3
調理時間
10分(漬け込み時間除く)
材料
大根、醤油麹、酢、砂糖、ごま油、にんにく

教室名:おうちパン教室recimier

お気に入りレシピ

ご飯のおかずにピッタリです^^困ったらこれ!!!

分量
2人分
調理時間
20分
材料
大根、厚揚げ、インゲン冷凍、スプラウト、サラダ油、白煎りごま、Aオイスターソース、Aしょうゆ・酒・みりん

感想:1件  教室名:野菜ソムリエ MonFrereの料理教室

お気に入りレシピ

寒くなってくると大根がお安くなり美味しくなってきます。自家製の切り干し大根を大き目の拍子切りで作るとコリコリとした食感でとてもおいしい漬物になります。

分量
400g
調理時間
30分
材料
自家製切り干し大根、ショウガ、鷹の爪、昆布、醤油、みりん、酢、砂糖

教室名:お菓子とパンのアトリエ「アマトゥール」

お気に入りレシピ

今が旬のブリを美味しく食べましょう💕 たっぷりお出汁が染み込んだ大根が絶品です❗️ 大根をチンしている間にブリの下処理をしたら煮るだけです 是非作ってみて下さい😀

分量
3名〜4名分
調理時間
40分
材料
ブリの切り身(約300g)、大根(約350g)、生姜(薄切り)、酒、水、砂糖、醤油、みりん

美味しそう:4件  教室名:komi's キッチン

お気に入りレシピ

ポイントは紅白の割合でバランス命☆白い大根に対して赤い人参の割合が1割♡

分量
5人分
調理時間
15分
材料
大根、にんじん、塩、砂糖、酢、塩、昆布、薄口醤油、ゆずの皮千切り

美味しそう:3件  教室名:オトナの食育 ☆ クッキングサロンエストレージャ

お気に入りレシピ

秋冬に大根が美味しくなる頃作る常備菜です。ご飯の上にかけても、日本酒にも合う一品です。

分量
4人分
調理時間
20分
材料
大根、しょうが、白ネギ、きのこ類、鶏ひき肉、ごま油、味噌、(A)だし汁、(A)砂糖、(A)みりん、(A)酒、(B)片栗粉、(B)水

教室名:小さなキッチン

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