クスパ レシピ
紅くるりビネガー漬け Yukari Ishida先生
紅くるり赤大根レシピです＾＾
＜材料＞ 分量:作りやすい材料 調理時間:20分（冷やし時間除く）
紅くるり
２００g
A白ワインビネガー
２００ml
A水
２００ml
Aザラメ糖
大さじ３
塩
一つまみ
レモン汁
大さじ１
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作り方
【1】
紅くるりは皮をむき、半月切りにする。ポリ袋へ入れ塩を一つまみ加えもみこみ、水けをきっておく。
【2】
鍋にＡをを入れ沸騰させる。火を止め冷めたらレモン汁を加える。
【3】
保存容器に１を入れ２を注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やす。
★調理のコツ・ポイント★
紅しぐれでもOKです。
レシピ制作者
Yukari Ishida：やさい＆わいん MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条東９丁目）
■先生のプロフィール
料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)
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種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > 大根
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