クスパ レシピ
大根と豚の煮もの 佐藤 絵里子先生
大根の美味しい冬に作る、我が家の定番おかずです。
＜材料＞ 分量:４人分 調理時間:30分
豚バラ薄切り（3㎝）
150ｇ
大根（大きめの乱切り）
1/2本（650ｇ）
しょうが（薄切り）
10ｇ
A 水
400ｃｃ
A 中華スープの素
小さじ1
B きび砂糖
大さじ2・1/2
B 醤油
大さじ3・1/2
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作り方
【1】
中華鍋にサラダ油を熱し、しょうがを炒めて香りが出たら、豚肉、大根を加えて、ざっと炒め合わせる。
【2】
肉の色が変わったら、Aを加えて煮る。（5分）
【3】
Bを加えて、弱火にし煮込む。（10分～）
冷まして、味を含ませる。
★調理のコツ・ポイント★
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レシピ制作者
佐藤 絵里子：春夏秋冬 HITOTOSE（兵庫県 西宮市 南郷町）
■先生のプロフィール
関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国の…(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
クスパからのお知らせ
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2025年3月13日 このたびクスパのお問い合わせ先メールアドレスを下記に変更いたしました。
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種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > 大根
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