お料理＆お菓子の教室　12カ月（兵庫県西宮市）のレシピ一覧

台湾とんかつ

甘醤油のご飯に合う味と台湾っぽい五香粉の香り。日本人にも好まれる味です♪前日に漬けておいて、後は粉をつけて揚げるだけなので、日本のとんかつより簡単。高菜漬けはマストアイテムです♪

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コーヒーミルクゼリー

成城石井の人気のコーヒーゼリーを再現。時間はかかりますが作業は簡単。ほろ苦いコーヒーゼリーと練乳入りのミルクゼリーが分かれているところが可愛くて楽しい♪

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抹茶ババロア

抹茶の風味の、ふんわりとろーりくちどけ。自慢の抹茶ババロアです。作り方は簡単。抹茶入りのアングレーズソースを作って、泡立てた生クリームを加えゼラチンで固めるだけです。

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エビとアボカドととびこのマリネ

ひんやり冷やして、前菜の一皿に。スパークリングワインやビールに合います。

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ピーマンの肉詰めフライ

ピーマンの美味しい夏に作ってください。手間がかかりそうですが、実は焼くより簡単。

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保存版　自家製麺つゆ

夏に冷蔵庫や冷凍庫に常備しておきたい麺つゆです。

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抹茶とホワイトチョコのビスコッティ

ビスコッティとは、「2度焼いた」という意味の固焼きビスケットのこと。抹茶とホワイトチョコでコーヒーにもほうじ茶にも合います。日持ちがするのでプレゼントにも。

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冬瓜と鶏の中華スープ

夏になると食べたくなるのがこの冬瓜スープ。夏の疲れた身体にホッとする優しい味です。冬瓜を大きめに切ると煮物としも使えます。

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簡単絶品！明太子とじゃが芋のグラタン

ホワイトソース不要。時間のない時にありがたい、簡単ですごく美味しいグラタン。おすすめです♪

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簡単！胡瓜の醤油漬け

ポリポリ食べたい胡瓜の浅漬け。

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