お料理＆お菓子の教室 12カ月（兵庫県西宮市）
最終更新日:2017/6/14
旬の食材を取り入れた料理教室です。
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ツイート公開中のレシピ一覧（全328レシピ）
韓国春雨と、野菜や牛肉、きのこなどを甘辛く炒めたもの。韓国では、 おめでたい席やおもてなしの定番料理。本来は具材を一つ一つ炒めて手間暇をかけるものですが、今回は簡単に美味しく作ります。
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時間がないとき、お買い物に行けなかったとき、夏休みのお昼ご飯や朝ごはんのメニューに悩んだときの救世主。
我が家ではときどき子供からリクエストされる人気メニュー。
お気に入り登録：8件美味しそう：1件
台湾の家庭料理。醤油、酒、ごま油（またはラード）を一杯ずつ入れるのが名前の由来。家庭料理らしく簡単で、ビールにもご飯に合って、飽きのこない味。
お気に入り登録：2件美味しそう：2件
関西の鉄板焼きや居酒屋の人気メニュー。
ビールのあてやお子さんの軽食に10分で作れるのでおすすめです。
キャベツをたっぷり入れると栄養バランスもGOOD！
お気に入り登録：15件美味しそう：2件生徒からの声：2件
- 先生情報
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- 佐藤 絵里子
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料理家 兵庫県出身
関西学院大学史学科卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界を飛び回り、世界各国のお料理を探求。
その後、カナダやアメリカに住み、お料理を学ぶ。
大手料理教室で講師を3年勤め退職。現在、自宅でお料理教室を開催。
大手食品メーカーのレシピ開発や雑誌等で活躍。2014年3月自著のレシピ本「ふるまいレシピ」出版。
2017/6/5
2017年水無月 夏のはじまり
水無月の前菜
とうもろこし、枝豆と胡瓜の浅漬け、茗荷甘酢漬け、新生姜の有馬煮、生麩田楽
豚しゃぶと豆腐のサラダ～玉ねぎドレッシング～
卵豆腐
冬瓜と釜揚げ桜えびの葛あんかけ
鱧と夏野菜の南蛮漬け
茄子と大葉ののはさみ揚げ
ささみと梅しその串焼き
たこと新生姜の炊き込みご飯
若鮎
ふるふるわらび餅とバニラアイスの黒蜜がけ
(変更になることもあります。）
受講費 4000円
2017/3/10
生徒さま各位
いつも教室にご参加いただきありがとうございます。
感謝しております。
去年に引き続き、またまたお隣のお家まで解体&建設工事が始まります。なんと１年間も！！
毎日ではありませんが、レッスンの際に、騒音がすることがあるかもしれません。本当に申し訳ありません。ただ、ご試食の12時~13時は静かだと思います。
温かく見守っていただけるとありがたいです。どんな環境にも負けないような、いいレッスン内容といいレシピで皆様をお迎えしたいと思いますので、これからもどうぞよろしくお願いします。
