お料理＆お菓子の教室　12カ月（兵庫県西宮市）のレシピ一覧（5ページ目）

手巻きキムパ

キムパとは韓国風巻きずし。今回はパーティーにぴったりの手巻きキムパを作りましょう。

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ふろふき大根

シンプルながらも、しみじみとした味わいで人気のおばんざいです。京らしく白みそ仕立ての田楽味噌で。

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ワッカモレ＆サルサメヒカーナ

メキシコ料理にはなくてはならない２品。トルティアチップにディップしておつまみにも。

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フリッターッタ

フリッターッタとは、イタリア風オムレツのこと。両面焼いて、中までしっかり火を通します。

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A　マンゴラッシースムージー　＆　B　マサラチャイ

ひんやり冷たいマンゴーラッシー。食後にいただくスパイス入りのチャイです。

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チャパティー＆ターメリックライス

チャパティーはインドの代表的なパンで必ずアタという全粒粉を使います。ターメリクライスは、高価なサフランの代用ですが色や風味がいいです。

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簡単　サモサ

インドでは、おやつや軽食に人気のサモサ。春巻きの皮を使って簡単に作ります。パーティー料理としても。

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茄子の胡麻煮

茄子の美味しい季節に何度も作りたい定番の味です。冷やしても美味しい。

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懐かしのコーヒーゼリー

簡単に作れて、とても美味しいフルフルコーヒーゼリーです。

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ブルーハワイ＆パインの生春巻き

バージンなので、お酒の弱い方もお子様でも大丈夫のカクテル。前菜にぴったりのトロピカル生春巻き。

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