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食養生に基づいて、季節の移り変わりを感じるお料理を作りたいと思います。
3月は旨味について学んでいただきます。
また、旨味の相乗効果を活かした献立で春のお弁当を作ります。
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関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国のお料理を探求。
その後、カナダやアメリカに住み、お料理を学ぶ。2014年3月自著のレシピ本「ふるまいレシピ」出版。
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