最終更新日:2015/7/31

おうちでパリごはん。アトリエ・ルー・グルーズ（神奈川県藤沢市）

おうちで作るパリごはん！気軽におうちでビストロ料理

この教室のフォロワー：: 10人

在仏８年、パリのル・コルドン・ブルーの料理上級・お菓子上級を卒業、同校でアシスタントとして勤務し、フランス外務省晩餐会厨房や２つ星レストランなどで修行、部門シェフを務めた講師が、楽しくパリのエスプリをきかせたレシピをご紹介します。
フランス語でのレシピや食材の読み方を交えてのレッスンは、これからフランスへ行きたい、料理やお菓子留学をしたいと思っている方にもおすすめです。
本格的なプロの技を織り交ぜつつ、ご家庭でもできるようにアレンジしたレシピで、少人数制のセミ・プライベーとレッスンですので、おもてなし料理を習いたい方も是非ご参加くださいませ。

おもてなしフランス料理

この教室のレッスン

■レッスン内容	おもてなし料理フランス料理テーブルコーディネート
■教室の特徴	コースレッスン形式 / 入学随時OK 入会金無料 / 受講料で払う
■開催時間帯	平日昼 / 平日夜 / 休日昼 / 休日夜
■クラス、コース	おうちで作れるパリごはん料理コース
■レッスン人数	最小2人～最大6人
■レッスン料金	アミューズ＋前菜＋メイン＋デザート＋グラスワインまたはソフトドリンク＋食後のTEA付き　8500円

レッスン風景

みなさん、とってもきれいに盛り付けてくださいました☆

とても熱心に聞いています！

今月は緑に囲まれた北鎌倉の教室でレッスンしています。

＜アミューズ＞ローズマリーとパルメザンチーズのミニマフィン

>>レッスン写真をもっと見る

先生情報

小川奈々

小川奈々
おうちでパリごはん。フレンチ料理教室主宰神奈川県出身

■先生のプロフィール

2003年、渡仏。ル・コルドンブルーの料理・菓子上級コースを卒業。同校アシスタントも勤める。仏外務省晩餐会厨房、一つ星「ラ・トリュフ・ノワール」、二つ星「アラン・サンドラス」、パリ高級店「ル・ドーム・ドゥ・マレ」のアントルメを任される。フランスワイン、チーズ農家にて研修。パリ国際農業サロン、パリ日仏会館、味の素ヨーロッパ料理デモ講師を担当。帰国後、中沢フーズ（株）アドバイザリーシェフに就任。

■実績

テレビ出演 / 雑誌掲載 / Webサイト掲載 / 書籍出版 / 企業の商品開発・その他
著書　旭屋出版「料理人が選んだパリのとっておきビストロ・レストラン」
BS日テレアンパンマンくらぶ料理コーナー出演
伊勢丹新宿キッチンステージ出演
成田空港JALファースト・ラウンジメニュー監修http://www.jal.co.jp/narita-t2/menu/food/
農林水産省　米粉レシピ掲載
http://syokuryo.jp/komeko/diary/party/

■保有資格

調理師
ル・コルドン・ブルーパリ校グランディプロム

■出身料理学校・師範名

ル・コルドン・ブルー　日本校、パリ校

教室詳細情報

■教室所在地

神奈川県藤沢市辻堂西海岸

■教室最寄り駅

ＪＲ　東海道線、湘南新宿ライン茅ケ崎

■教室開始年

2011年

■レッスン開催場所

料理教室専用スペース

■代表者名

小川　奈々

この教室へ問い合わせ

フォローする

先生情報: 小川奈々; おうちでパリごはん。フレンチ料理教室主宰神奈川県出身
2003年、渡仏。ル・コルドンブルーの料理・菓子上級コースを卒業。同校アシスタントも勤める。仏外務省晩餐会厨房、一つ星「ラ・トリュフ・ノワール」、二つ星「アラン・サンドラス」、パリ高級店「ル・ドーム・ドゥ・マレ」のアントルメを任される。フランスワイン、チーズ農家にて研修。パリ国際農業サロン、パリ日仏会館、味の素ヨーロッパ料理デモ講師を担当。帰国後、中沢フーズ（株）アドバイザリーシェフに就任。