アーユルヴェーダ・スパイス・ロースイーツの教室「森の時計」（愛知県名古屋市千種区）の教室情報

ネット予約可能なレッスン

• 【オンライン】小麦・卵・乳製品不使用のロースイーツ

  

  【簡単・美味しい・ヘルシー♡ロースイーツについて】
  
  ロースイーツとは、小麦粉、乳製品を使わないで作る、非加熱のスイーツです。
  
  酵素を効率よく摂取できるため、腸内環境を良くするヘルシースイーツです。
  
  小麦粉も、砂糖も、卵も使わないというスイーツが気になってしょうがなくて、自分で作っているうちに、
  
  その見た目の美しさとおいしさ、その割に簡単であるロースイーツの虜になりました♡
  
  この講座では、ロースイーツを作りながら、ロースイーツの基礎知識をしっかりお伝えします。
  
  初めての方も大歓迎です！
  
  出来映えに喜びの声をたくさんいただいております。
  
  ※受けたい講座の日程を選択の上ご予約くださいませ。
  ※ご都合が合わない場合は、リクエスト開催も可能ですので、お気軽にご相談くださいませ。
  
  
  
  【参加者さまの声】
  
  「濃厚だけど甘すぎず、食べ応えあって罪悪感無し！自分でも簡単に作れました♡」
  
  「焼かないスイーツが簡単に仕上がりました！
  変わったものができるのかと思っていたのですが、自然な甘さでとても美味しかったです。」
  
  「スイーツは大好きですが、罪悪感が伴っていました。
  しかし、今回のロースイーツ講座を受けて、動物性食品なしに濃厚な味が出せて、ナッツやフルーツなどの酵素を活かす方法で栄養もあるということにびっくりしました。
  新しい食材にトライする機会にもなります。」
  
  「ローアイスを習ってから、この夏はアイスを買ってません！夫にも喜んでもらえています」
  
  
  【このクラスで学べること】
  
  ・ロースイーツの作り方
  ・酵素栄養学の基礎知識
  ・食材の特徴

  ■開催日：

  4月15日 4月16日 4月18日 ...

  ■定　員：

  3名様

• 【食材郵送します★】スパイスカレーをおうちで作ってみよう

  

  zoomを使ったオンラインレッスンでスリランカ料理を作ります！材料が届くから、初めての方でもスパイスカレーづくりが気軽にできます。
  
  この講座は、スパイスからカレーを作ってみたい方に、体験としてご参加いただけるレッスンです！
  メニューは２通りございますので、２回ご参加いただくことも可能です！
  
  ☑スパイスを使ってカレーを作ってみたい！
  ☑いきなり家にスパイスを在庫するのは億劫だけど、スパイスカレーを作ってみたい！
  ☑胃腸に優しく添加物の入っていない、ヘルシーなカレーを作りたい！
  
  そんな皆様のご希望を叶える講座です！
  スパイスを入れるタイミングや、おすすめの野菜の組み合わせなど、スリランカ出身（北インド・南インドの両親）シェフ直伝のレシピをご紹介します。
  
  【使い切りスパイスが届く！】
  一緒に実践するための使いきりスパイスを講座前にプレゼントしています（恐れ入りますが、日本にご在住の方のみの対応となります）☆
  郵送いたしますので、お届け先を伺います。
  レッスンまでに受け取れるよう、お早めにお申込みいただければと思います。
  ※お届けする材料については、事前にお送りする「材料リスト」で赤字にしているものとなります。それ以外の、一般的なスーパーで手に入る食材については、生徒様ご自身でご用意いただきます。
  
  【メニュー①パリップ（ココナッツベースの豆カレー）・キャベツのマッルン】
  ベジタリアン・ヴィーガン仕様、グルテンフリーのメニューです。
  ・「パリップ」スリランカで一番ベーシックな豆のカレーです！
  ・「キャベツのマッルン」スリランカの野菜の家庭料理です。
  食材は、レターパックにてポスト投函となります。
  レンズ豆、ココナッツミルクパウダー、ココナッツファイン、スパイスが届きます。
  
  【メニュー②トマトベースのチキンカレー・人参ごまサラダ】
  ・「トマトベースのチキンカレー」日本人の口に合うカレーらしいカレーです。
  ・「人参ごまサラダ」ほんのりスパイスが香る風味豊かなサラダ。
  スパイスは普通郵便にてポスト投函となります。

  ■開催日：

  4月20日 4月24日

  ■定　員：

  10名様

• 【オンラン・計量済スパイスが届く】スパイス料理教室

  

  【おうちでできる本格スパイスカレー・スパイス料理】
  
  インド洋に浮かぶ涙型の島、スリランカ。
  島一帯が薬草に覆われているというスリランカで食べられているのがライス＆カリー。
  
  シンプルなカレーに使われるスパイスは、そのまま生薬として健康を支えてくれます。
  
  この講座では、インド発祥の伝統医療「アーユルヴェーダ」が根付くスリランカ料理を、
  日本で手に入りやすい食材でアレンジし、誰にでも作りやすいように工夫したレシピをお伝えします。
  
  スリランカ以外にも、世界の各国料理を学べます。
  
  スパイス初心者、スリランカ料理を食べたことがない方も、大歓迎です！
  アーユルヴェーダのミニ知識もお伝えします。
  
  ※受けたい講座の日程を選択の上ご予約くださいませ。
  ※ご都合が合わない場合は、リクエスト開催も可能ですので、お気軽にご相談くださいませ。
  
  
  【このクラスで学べること】
  
  ・スパイスを使ったカレー、料理の作り方
  ・スパイスの使い方のコツ・効能
  ・食材の特徴
  ・スリランカの話
  ・アーユルヴェーダの食事法

  ■開催日：

  4月22日 4月23日 4月24日 ...

  ■定　員：

  10名様

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この教室のレッスン

レッスン風景

ローチョコブラウニー

スパイスからカレーを作れるようになります。

一人ひとりの体質を考えた食事。皆様の体質は？体質診断も実施。

スリランカ・アーユルヴェーダ料理のレッスン。

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