簡単！胡瓜の醤油漬けのレシピ、作り方（佐藤　絵里子）

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クスパ レシピ

簡単！胡瓜の醤油漬け 佐藤　絵里子先生

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ポリポリ食べたい胡瓜の浅漬け。

＜材料＞  分量:2人分   調理時間:5分

胡瓜

1本

A　砂糖

大さじ1

A　醤油

大さじ1

A　酢

大さじ1

A　ごま油

大さじ1

A　生姜（千切り）

大さじ1/2

A　炒りゴマ

大さじ1/2

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作り方

【1】

胡瓜は乱切りにして塩一つまみをもむ。10分ほど置いてペーパーで水気をふく。

【2】

タッパーウェアやナイロン袋などにAを入れよく混ぜる。胡瓜をつける。（3時間～1日ぐらいが食べごろ）

★調理のコツ・ポイント★

＊　胡瓜から水気が出ても大丈夫なので、今回は塩もみは必要ありません。
＊　お好みで鷹の爪、ラー油、にんにくを入れても美味しい。

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レシピ制作者

佐藤　絵里子：春夏秋冬　HITOTOSE（兵庫県 西宮市 南郷町）

■先生のプロフィール

関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国の…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月19日(日)   極上お出汁と牡蠣づくし

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