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食養生に基づいて、季節の移り変わりを感じるお料理を作りたいと思います。
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皐月の出汁レッスン
5月のお出汁はいりこ、あごだし、あさり出汁の3種類と旬菜12品をご紹介します。 5月の和食の座学「懐石料理について」です。
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関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国のお料理を探求。 その後、カナダやアメリカに住み、お料理を学ぶ。2014年3月自著のレシピ本「ふるまいレシピ」出版。
2025/2/3
いつもありがとうございます。 次回のレッスンスケジュールご案内と募集は2月15日21時以降とさせていただきます。 よろしくお願いします。
2月4日～2月8日までお休みをいただきます。 返信が遅くなることもあるかと思いますが、ご理解のほどよろしくお願いします。
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