お菓子教室&販売Patisserie-Michi(埼玉県蕨市)の教室情報

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お菓子教室&販売Patisserie-Michi(埼玉県蕨市)

最終更新日:2015/5/13


シンプルなお菓子をもっと美味しく美しく! レシピ本では判らないコツをお教えしています。

この教室のファン:
8人

自宅で作りやすい、シンプルで素朴なお菓子(クッキーやマドレーヌの焼き菓子、ロールケーキなど)をとびきりおいしく、美しく作る事を目標としています。
レッスンでは、レシピ本では判らない細かいコツをお教えして、生徒さんがご自宅で失敗なくお菓子作りを楽しんでもらえるよう心掛けています。また、「売り物みたい!」と言われるようなワンランク上のお菓子が作れるコツをお教えして、ステキにラッピングしてお持ち帰りいただきます。
お菓子が好きな方、経験は問いません、お気軽にいらして下さい♪

この教室のレッスン

■レッスン内容 パン
お菓子・ケーキ
その他
■教室の特徴 コースレッスン形式 / 1回完結レッスン形式 / おためし体験レッスンあり / レッスンの振り替え可能 / 入学随時OK
プライベートレッスンあり
駅近く


■開催時間帯 平日昼 / 休日昼
■クラス、コース 好きなメニューを選んで通えるFreeクラス、基礎をきっちり学べる12回コース(月1回)のBasicクラス、通いやすいように短く区切られたBasic2クラス、があります。
どのクラスも、1人1台作成し4名迄の少人数で丁寧にご指導いたします。
■レッスン人数 最小1人~最大4人
■レッスン料金 入会金6,800円 1レッスン5,300円~

レッスン風景

ナッペも丁寧にお教えします。

ナッペも丁寧にお教えします。

毎年秋にレッスンしているモンブランです。

毎年秋にレッスンしているモンブランです。

ロールケーキのキレイな巻き方をお教えしています。

ロールケーキのキレイな巻き方をお教えしています。


先生情報

Michi

Michi
お菓子教室主宰/菓子製造業   

■先生のプロフィール

2002年2月から3年間、ABCクッキングスタジオにて製菓講師として勤務
2003年4月から公民館にてお菓子・パン作りクラブの講師を担当
2005年1月から自宅でお菓子教室を主宰
2011年3月自宅を改装し、お菓子作り専用の工房を設置、菓子製造業の営業許可を取得。お菓子の販売を開始


■実績

書籍出版 / 大規模レッスン講師
2010年1月 友チョコ&ラッピングかんたんたくさん(学研)出版
2011年1月 大好き友チョコ&ラッピング(学研)出版
2012年1月 キラキラ友チョコ&ラッピング(学研)出版
2013年1月 友チョコ&ラッピングベストセレクション(学研)出版

■保有資格

食品衛生責任者
菓子製造業(菓子販売許可取得)

■出身料理学校・師範名

ABCクッキングスタジオ製菓・パンコース 認定取得
パティシエ ジャンポール・チェボー氏に師事し、フランス菓子・パンを学ぶ。デュプロム取得
ベルエ・コンセイユ来日講習会 サティフィカ取得
その他、有名パティシエ講習会多数参加

教室詳細情報

■教室所在地

埼玉県 蕨市 北町

■教室最寄り駅

京浜東北線蕨,

■最寄り駅からのアクセス

徒歩11分

■教室開始年

2005年

■レッスン開催場所

自宅キッチン

■教室HPのURL

http://patisserie-michi.com/

■代表者名

Michi

  • ※教室周辺の地図を表示しています

この教室へ問い合わせる

先生情報
Michi
Michi
お菓子教室主宰/菓子製造業   

2002年2月から3年間、ABCクッキングスタジオにて製菓講師として勤務
2003年4月から公民館にてお菓子・パン作りクラブの講師を担当
2005年1月から自宅でお菓子教室を主宰
2011年3月自宅を改装し、お菓子作り専用の工房を設置、菓子製造業の営業許可を取得。お菓子の販売を開始


教室最新ニュース

2013/5/8

現在すべてのクラスが満席です。
体験レッスンをご希望の方はお問合せ下さい。空席が出次第ご案内させていただきます。

2012/3/18

4月スタートのBasicクラス(全12回)、BasicⅡクラス(全4回)生徒さんを募集中です。
Basicクラス・・タルト・ロールケーキ・ショートケーキ・マカロンなどのお菓子の定番が学べます。
BasicクラスⅡ・・「可愛い」をテーマにしたクラス。デコロール、カラフルなエクレアなどが学べます。

2011/3/30

4月中旬から、週に一日のペースから、お菓子の注文販売をスタートします。どうぞよろしくお願いします。


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