『ぬか床レッスン』 (2025年6月23日...)開催 | 二十四節気の食卓（兵庫県西宮市）の2025年6月レッスン情報

最終更新日:2026/6/1

二十四節気の食卓（兵庫県西宮市）

食養生に基づいて、季節の移り変わりを感じるお料理を作りたいと思います。

レッスンフォロワー4人

茨木市にある無添加漬け物の店「ぬか太郎」の吉田共幸さんを講師にお迎えしてぬか床作りワークショップをしていただきます。
レッスンの後は、沖縄料理弁当を一緒に楽しみましょう。
特別レッスンにつき、2024年以降に教室に通っていただいた生徒様を対象とさせていただきます。

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■開催場所	兵庫県西宮市南郷町
■レッスンメニュー	〇　完成したぬか床〇　追加用生ぬか〇　ぬか床保存レシピ〇　ぬか太郎さんのぬか漬け試食〇　佐藤絵里子の沖縄料理弁当（８品ほど）
■受講料	4,000円（税込）
■定員	6名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具漬物容器（最低2㌔。吉田さん推奨は3.5～4㌔）
■備考	〇　いつも教室に通っていただきありがとうございます。レッスン開始15分前より入室いただけます。どうぞチャイムを鳴らさずそのままお入りください。〇　住宅地となりますので、教室付近での会話などお控えいただけると助かります。（教室内でどうぞ会話をお楽しみください）〇　教室には駐輪場がありませんので、自転車でお越しの際には公共の駐輪場をご使用ください。お手数をおかけしますがご理解のほど、お願い致します。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	7日前より半額、前日より全額いただいております。

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先生情報: 佐藤　絵里子; 料理家兵庫県出身
関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校にて学び、調理師免許を取得。

ツアーコンダクターとして世界各国を巡る中で、土地ごとの食文化や家庭料理に魅了される。

その後、カナダやアメリカでの生活を通して料理を学び、日々の食卓に寄り添う料理を大切にするように。

2014年3月には、レシピ本『ふるまいレシピ』を出版。

2025/6/16