ブルーハワイ&パインの生春巻きのレシピ、作り方(佐藤 絵里子)

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ブルーハワイ&パインの生春巻き 佐藤 絵里子先生

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バージンなので、お酒の弱い方もお子様でも大丈夫のカクテル。前菜にぴったりのトロピカル生春巻き。

<材料>  分量:4人分   調理時間:10分

A ブルーハワイ(かき氷用)
大さじ4
A パインジュース
大さじ4
A 炭酸水
適量
A クラッシュアイス
適量
パイン、蘭の花
(飾り用)
生春巻きの皮
4枚
B アボカド
4切れ
B パイン
4切れ
B カニかま
4切れ
B マヨネーズ
適量
B 細ネギなど
4本
スウィートチリソース
適量
エビせんべい
適量

作り方

【1】

グラスに氷、Aを注ぎ、パイン、蘭の花を飾る。

【2】

生春巻きの皮を流水に10秒ほどつけて戻し、Aをのせ、巻き3等分に切り、エビせんべい&スウィ―トチリソースを添える。

★調理のコツ・ポイント★

* アボカド:カニカマ:パイン = 2:2:1 ぐらいの割合で。
* スウィートチリソースがなければ、酢醤油やマヨネーズと豆板醤を混ぜたものを。

レシピ制作者

佐藤 絵里子

佐藤 絵里子:春夏秋冬 HITOTOSE(兵庫県 西宮市 南郷町)

■先生のプロフィール

関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国の…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 4月22日(火)   卯月 出汁3種と究極のあんこ


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2025年4月18日

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