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大豆製品のおかずのレシピ

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大豆製品のおかずの人気レシピ

大豆製品のおかずのレシピ一覧

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お気に入りレシピ

油揚げの中には、すき焼き風味の具を入れてコトコトと煮ます。うずらの卵も入って立派なおかずになります♪

分量
4人分
調理時間
40分
材料
油揚げ、豚挽き肉、切干大根(乾燥)、れんこん、ごぼう、にんじん、きのこ類、糸こんにゃく、うずらの卵、白ネギ、干し椎茸、ごま油、(A)砂糖、(A)みりん、(A)酒、(A…

教室名:小さなキッチン

お気に入りレシピ

ヘルシーだけど食べ応えのある豆腐料理のご紹介です。

分量
4人前
調理時間
30分
材料
牛ミンチ、絹ごし豆腐、生パン粉、玉子、大根おろし、青ネギ、味醂、酒、薄口醤油

美味しそう:1件  教室名:日本料理たんたか

お気に入りレシピ

秋の食材を使った白和えです。フードプロセッサーで滑らかな和え衣を作ります。

分量
4人分
調理時間
20分
材料
豆腐、にんじん、きのこ類、こんにゃく、さつま芋、いんげん、刻み昆布、ナッツ類、(A)しょうゆ、(A)砂糖、(A)酒、(A)みりん、(A)だし汁、(B)砂糖、(B)白練…

教室名:小さなキッチン

お気に入りレシピ

夏野菜と厚揚げをさっと揚げ焼きして、さっぱりした新生姜つゆにつけました。 甘みにはレアシュガースウィートを使うことで、やさしい甘みに厚みがでて、揚げ野菜のコクが広がります!

分量
2人分
調理時間
20分
材料
南瓜、茄子、ピーマン、プチトマト 、絹厚揚げ 、揚げ油 、[A]椎茸昆布出汁 、[A]淡口醤油 、[A]レアシュガースウィート、[A]酒 、[A]新生姜 

教室名:あそれい精進料理教室

お気に入りレシピ

奄美の味噌は島味噌、粒味噌ともいわれる、独特なお味噌。 麹の粒粒が残っていて、塩分も低く、そのまま食べておつまみにもできます。 調理ですと肉みそ、魚味噌、ピーナツ味噌などありますが、 今回…

分量
作りやすい量(4人分くらい)
調理時間
20分
材料
島味噌、ひき肉、砂糖、※にんにく、しょうが、※ししとう、※みりん、※鰹粉

美味しそう:1件  教室名:手作り発酵*和の家庭料理、こども和ごはん塾「和ごころ食卓」

お気に入りレシピ

5分でかんたん胡麻どうふ!!手軽に胡麻どうふを作りましょう。計量もかんたん、味付きなので器に盛り付けるのでそのまま食べれます。お好みで冷やしても良いですし、出来たてをそのまま食べてももちも…

分量
2人分
調理時間
5分
材料
黒ごまペースト、豆乳(150㏄)、薄口しょうゆ、みりん、片栗粉

美味しそう:5件  教室名:和の食 ☆ クッキングサロンエストレージャ

お気に入りレシピ

トマトや大豆の缶詰を利用した時短レシピです。 大豆イソフラボンがたっぷり摂れます。

分量
6人分
調理時間
20分
材料
タマネギ、ショウガ(スライス)、ニンニク(みじん切り)、油、カレー粉、レンコン、トマトホール缶、ミックスビーンズ、水、塩、パセリ

美味しそう:1件  教室名:ローフード・グルテンフリー料理教室「いのち食」

お気に入りレシピ

揚げ出し豆腐に シャケの切り身を 追加して 大根おろしで 晩酌 少しの油で できちゃいます!

分量
2〜3
調理時間
15分
材料
甘塩鮭、絹ごし豆腐、片栗粉、✳︎白だし、※水、※濃口醤油、ゴマ油(揚げ焼き用)、水溶き片栗粉 (水 + 片栗粉)、大根おろし、あれば三つ葉

教室名:料理教室CandC

お気に入りレシピ

お正月の黒豆というと一般的には丹波の黒豆が有名ですが、岡山には県北に作州黒といわれる特産の黒豆があります。これを使って黒豆を作ります。これで和菓子の黒豆大福を作るととてもおいしい和菓子とな…

分量
20
調理時間
2日
材料
作州くろまめ、水、砂糖、重曹、醤油、鉄野菜

教室名:お菓子とパンのアトリエ「アマトゥール」

お気に入りレシピ

豆腐がボリュームのあるおかずに変身。丼にしても。

分量
4個分
調理時間
10分
材料
木綿豆腐、青ネギ、A きび砂糖、A 醤油、A 酒、A みりん、A マヨネーズ、A 豆板醤、片栗粉、太白ごま油、刻みのリ

美味しそう:3件  教室名:お料理&お菓子の教室 12カ月

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